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Mal Ernshaft: Mini Schinken oder der ultimative Männer Duftbaum fürs Auto

Pyromen

Schlachthofbesitzer
15+ Jahre im GSV
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PS. Das War ein Abschnitt von meinem Bauchfleisch für den Transport zum Bekannten aufgehängt.
 

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Schweinkram. Wie soll man da vernünftig Auto fahren? Ständig diesen Duft in der Nase. :blah: :anstoޥn:
 
Ihr macht mir Spaß!
 
Wen man jetzt eine größere Menge von so kleinen Schinken macht. Der auf dem Brett hat 12h getrocknet, 12h geräuchert und geteift. War echt fest. Geschmacklich nach dem pökeln mit 35g/kg wurde er nicht gewässert.

Vorteile:

Schnelles pökeln
kurze Trockenzeit
kurze Nachreifezeit
Geringere Zeit an der Luft
geringere Chance zu schimmeln

Nachteile:
?
 
hatte ein Kumpel von mir in seinem Mini Cooper. Interessant waren dann auch immer die Fettflecken an der Windschutzscheibe als der Schinken immer dagegen schlug.
 
Man das hat bestimmt Marktpotenzial!
Start-Up gründen Und Millionär werden!:zaunpfahl:
 
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