mal kurz vorstellen

[don stulle]

Moin @ll mein name is Ben
ich hab mich hier angemeldet um gute Rezepte geile Grills und nette leute kennenzulernen und zu sehn..
so aber jetzt mal zu meinem smoker es ist mein erster er wurde spontan angefangen und hatte eine bau zeit von ca.3wochen er ist soweit fertig aber hier und da wird er noch optimiert und verbessert.
bei der klappe der garkammer bin ich am überlegen sie nicht mit einem griff so wie jetzt sonder mit einem fahrradlift zu öffnen

garkammer : 140l warmwasserplattenspeich
feuerbox: 35l ausdehnungsgefäss

 

[TJHooker]

 

[untierchen]

so ziemlich der coolste Smokerbau den ich hier bis jetzt gesehen habe
schön aus "Resten" zusammengezimmert - finde ich super
ich hoffe er funktioniert genau so gut

 

[TJHooker]

so ziemlich der coolste Smokerbau den ich hier bis jetzt gesehen habe
schön aus "Resten" zusammengezimmert - finde ich super
ich hoffe er funktioniert genau so gut

.....

 

[untierchen]

möchtest du was loswerden @TJHooker und findest die rechten Worte nicht ?

 

[don stulle]

Wuerde mich auch mal interesieren bin fuer jede kritik oder verbesserrungs vorschlaege offen....

 

[TJHooker]

Wuerde mich auch mal interesieren bin fuer jede kritik oder verbesserrungs vorschlaege offen....

Dein Smoker schaut gut aus ... aber ich würde nicht soweit gehen, ihn als den coolsten Smokerbau hier im Forum zu beschreiben ...
Erst wusste ich nicht, was ich davon halten soll. Deine Fähigkeiten so n Ding zusammen zu schweißen sind natürlich 1a ... Aber dein Fred musste sich bei mir erstmal setzen .. desshalb ...
Ist die Öffnung (ist ja ziemlich klein) von der SFB zur Pit ausreichend? Du hast ja da noch 2 Verbindungen mit dem Rohr geschaffen ... kommt genug Hitze durch? Temp. Verteilung in der Pit?
Was du da aus "Resten" gebrutzelt hast ist aller Ehren wert ... Bin auf die erste Vergrillung und das Ergebnis gespannt .... von daher gutes Gelingen ... ... und bitte berichten ...

Hab mir zuvor auch schon mal Gedanken gemacht, mir aus Gasflaschen oder eben Druckbehältern was zusammen zu brutzeln ....Bin aber dann aber wieder auf n Rohr zurückgekommen ...
Greetz

 

[don stulle]

Hey ja also die beiden rohre sind 80 stahlrohre und wurden so ausgerichtet das ein hitzestrudel entsteht...soll heissen das rohr ander feuerbox zum deckel schaut leicht nach rechts oben und zum rueckteil wobei das rohr an der anderen seite zum deckel nach links unten ausgerichtet ist...
Eine andere verbindung zur pit gibt es nicht...
Hitze war beim anheizen 570grad laut infarotthermometer dan ausgemacht 5std spaeter war er im inneren dank der doppelten wand immer noch ca 50-60grad warm.
Es wird hier und da noch nen bissel verbessert und optimiert...
Die klappe der pit bekommt deshalb auch einen zweckentfremdeten fahrradlift zum oeffnen

 

[untierchen]

@TJHooker ich hab ihn nicht als coolsten Smokerbau hier im Forum beschrieben - wer lesen kann ...

 

[NT81Bonn]

Moin,
geile Kiste und sehr schön ausgeführt!

Achte aber bitte darauf, dass du keine verzinkten Materialien verbaust (das Lochblech sieht so aus??), siehe auch "Zinkfieber", mehr als nur ungesund.

Und der Warmlufteintritt erscheint mir zu hoch, Du wirst so keine Unterhitze bekommen.

Ich warte gesopannt auf den ersten Test.

Andreas

 

[don stulle]

Deshalb sind die rohre so ausgerichtet das ein waermestrudel entsteht umluft sozusagen

 

[don stulle]

 

[Laga]

Wie wär es denn gleich mit nem fest installiertem Wasserspeicher in der SFB, gleich mit integrierter Ablassschraube ?

Oder evtl. gleich mit ner Heizschleife!

Sieht aber schon cool aus!

Grüße Laga

 

[don stulle]

Wah verstwhe nicht was er mir damit sagen will...[emoji15]

 

[kingfisher61]

schweissen musste noch üben, ansonsten würde ich den Bau komplett sandstrahlen lassen

 

[don stulle]

Schutzgas is nicht so mein aber alles autogen hatte ich dan auch kein bock[emoji4]
Mal sehen jetzt wo das zweite ausbrennen ansteht...
Evt danach jenachdem

 

[don stulle]

So heute mal nen bissel sandgestrahlt das deckelband gerichtet und die griffe verfeinert...nur noch einmal ausbrennen...und dan werden donnerstag ersr mal rippchen und ne bombe gesmoked

 

[don stulle]

Schutzgas is nicht so mein aber alles autogen hatte ich dan auch kein bock[emoji4]
Mal sehen jetzt wo das zweite ausbrennen ansteht...
Evt danach jenachdem

 

[don stulle]

Smoker laeuft seit 11:30uhr... rips sind drin vor ca 10min die bb's...
Der anzuendkamin ist die wucht 15min und 2.5kg kohle sind fertig...

 

[Brownale]

So lamgsam sollten die Dinger doch gar sei. Oder machst du pulled rippchen?