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mal ne Stelze gedreht

garados

garados

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo, ich hab am Dienstag eine Stelze gemacht, einfach Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel, Rautenförmig eingeschnitten und 3 1/2 Stunden auf die Roti, einfach herrlich saftig und kross, Drehtemp. ca. 3 Stunden 160-180 lt. Deckeltherm und ne halbe Stunde auf 220 hoch, nach ca. 10 Minuten Ruhen wurde die Schwarte auch noch richtig kross:
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Genau nach meinen Geschmack!

Gruß Steffe
 
Ich hab da noch so ne Wollschwein-Stelze im TK... *grübel*

Genau das richtige Essen für Rekordtemperaturen dieses Jahr... jawollja!
Danke für's Anfixen, dein Häxlein schaut echt bombig aus! :sabber:
 
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