mal was aus dem BO

[Belch]

Asche auf mein Haupt...länger nichts gegrillt aber dafür hab ich heut mal was schnelles, leckeres im BO gemacht.

Ein einfacher Teig (Roggenmehl, Weizenmehl, Jogurth, Öl, ein Ei und 15g Hefe in 15ml warmer Milch sowie etwas Salz), gehen lassen, Brotfladen formen, eine Mischung aus Schmand und Sauerrahm mit granuliertem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Keuzkümmel sowie Schnittlauch auf die Rohlinge streichen, darauf gebratene Zwiebel mit Schinkenspeck und einen Teil zusätzlich mit Tomate und Grana Padana, dann backen und zum Schluß frische Kräuter drüber.
Bei uns heißt das "Mittelalterfladen" und es schmeckt sehr lecker.

Ach ja, ein paar Bilder habsch auch und ....ich gelobe Besserung, wird sicher auch bald wieder gegrillt.

Liebe Grüße
Belch

 

[M.B]

Es schaut lecker aus :happa:

Ein wenig wie Brot, überbacken... Das
geht bestimmt auch gut im Ramster!

 

[Belch]

Hab von Ramstern keine Ahnung (leider) aber was ich im Forum so gesehen hab, geht das im Ramster sicher gut ist ja auch so ähnlich wie das Fladenbrot was einige hier schon gemacht haben.

 

[Smoking Tommy]

Ich will auch