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Mal was Griechisches

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G

Gast-8HHC6

Guest
Hallo Grillfreunde,
ich habe mal was Griechisches ausprobiert und es war richtig lecker. Besonders das Fleisch war durch die lange Einlegezeit von 36 Stunden butterzart und sehr würzig. Hier mal ne kurze Beschreibung:

Olivenöl mit Zwiebelstücken, Knoblauchzehen, Gyros-Gewürzmischung, Kräutern, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Das Fleisch in dünne Schnitzel schneiden. Die Schnitzel in die Schüssel mit der Marinade geben und gut vermischen. Im Kühlschrank ca. 36 Stunden gut durchziehen lassen.

Nach 36 Stunden die Schnitzel aus der Schüssel nehmen und mit einem Stück Feta belegen und zu einem Röllchen aufrollen. Die Röllchen abwechselnd mit den Pepperonis und den Paprikastücken auf einen Metallspieß aufspießen. Auf dem Grill ca. 20-30 Minuten grillen und ab und zu wenden. Guten Appetit. Wer es mal nachmachen will kann es auf unserer Rezeptdatenbank abrufen:

http://www.grillsportverein.de/gril...ische-Schnitzelroellchen-am-Spiess-10154.html

Gruß Michael.
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So jetzt ist es wieder soweit :x:x ich hab Hunger man schaut des guat aus.

Tolle Vergrillung.

Grüße
Christopher
 
Jamjam:happa:

Und gleich in die Datenbank gestellt :top:
 
Prima gemacht!
Da hatten wir wohl griechische Sehnsucht....!?
 
Danke,

das ist wieder mal ne klasse Vorlage für mich als alten Spiesser.:woot:

Gruß Jens :prost::prost:
 
Sieht super aus! :happa:

Was verstehst Du unter Schnitzelfleisch?
 
Hallo Michael,

das sieht richtig genial aus.

Verbessungsvorschlag:
- evtl. noch etwas *** bis ***** Metaxa in die Marinade einbauen, bzw. mit dem Pinsel drüber-verarbeiten.


Gruß
buersy
 
wahnsinn ... da können die jungen von den alten doch noch was lernen ... :tongue:

ne, schaut wirklich hammer aus, des probier i au mal! respekt!

gruss thumsi
:prost:
 
Hallo Grillfreunde,

Olivenöl mit Zwiebelstücken, Knoblauchzehen, Gyros-Gewürzmischung, Kräutern, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Zum Vergrößern anklicken....

Sieht super aus!

Spieße wollte ich die Tage auch noch machen.
Kannst du noch posten was in der Gyros Mischung drin ist. Hast du da was fertiges genommen oder selber gemischt?

Gruß
Poldi
 
Hallo Grillgemeinde,
@ buersty: Geile Idee, wird beim nächsten mal ausprobiert.

@Poldi: Ist ne Fertig-Gewürzmischung, aber der Rezeptvorschlag von Lunes sollte ähnlich sein, da auch dieselben Kräuter und Gewürze in der Fertigmischung angegeben sind.

Viel Spass beim nachbauen.

Gruss Michael.
 
ok danke an Lunes und dich für die Info.

Gruß
Poldi
 
Die sehen echt gut aus. Die werde ich auch mal Testen:happa:
 
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