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Mal was neues?

MarcHRO

MarcHRO

Militanter Veganer
Hallo Liebe Grillgemeinde.
als erstes wollte ich mich mal vorstellen. Ich bin Marc, 31 Jahre jung und komme aus der schönen Hansestadt Rostock an der Ostsee. Sein nunmehr 2 Jahren bin ich leidenschaftlicher Griller und versuche mich gerne an was neuem. Diese Jahr habe ich schon einiges ausprobiert. Ein paar Tomahawk Steaks, Bürgermeisterstück, Roastbeef am Stück, Rinderfilet, Hüfte usw., einiges vom Duroc-Schwein (alles super lecker, beste Schwein was ich gegessen habe:-) ich bevorzuge hier das Karree ), alles mögliche an Wurst (Schwein, Lamm, Rind oder Mischungen) und Hühnchen. Jetzt bin ich auf der Suche nach etwas vielleicht nicht so bekanntem aber leckerem Fleisch. Ich habe hier schon etliche Seiten gelesen, aber noch nicht das passende gefunden. Habt ihr Ideen oder Anregungen für mich?

Vielen Dank im Voraus.
Gruß Marc
 
Hallo MarcHRO,
schau doch mal bitte hier: Mal was neues?. Da wirst Du fündig!
 
Meine mag sowohl Bison als auch Pferd.
 
Bison habe ich schon mal im Steak House gegessen. Das war echt lecker. Mal sehen wo man sowas bekommt. Danke für den Tip.
 
Kängururücken. Gibts bei der Metro, Achtung, empfindlich wie Rinderfilet! Würde ich aber trotzdem wie Lammlachse erstmal marinieren, aber nicht dominant.

Schönen Gruß
Peter
 
Strauß wär doch mal was, ich mag das Fleisch sehr. Oder andere Sorten Geflügel (Ente, Teile der Pute etc.)
Bisonsteaks hatten sie mal im Kaufland Bentwisch in Rostock, die waren echt gut im Geschmack.
Ansonsten vielleicht mal Wasserbüffel, oder alle möglichen Sorten Wild vom Gut Darß.
:anstoޥn:
 
Du könntest auch Kaninchen machen, das ist auf dem Grill recht anspruchsvoll, es darf ja nicht austrocknen.

Oder Wachtel, schmeckt lecker, ist eine echte Delikatesse und aus demselbem Grund anspruchsvoll. Kann jedoch gut mit Speck umwickelt werden.

Das ist eben das, was bei uns im Garten so rumläumft :D

Wenn Du mehr auf große Fleischstücke stehst (könnte ja sein, Deiner Aufzählung nach zu ureilen), wie wärs dann mal mit Alpaka?
Kommt ja auch immer mehr in Mode, so dass man auch deutsche Tiere bekommt.

Und wenn klein durchaus eine Variante ist, dann probier doch mal Mehlwürmer, Heuschrecken oder Grillen. Gibt es im Internet als Lebensmittel, gefriergetrocknet.
Die sind zwar nicht unbedingt für Spieße geeignet, aber in einer Schale oder Pfanne...
 
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