Mal wieder Backtag - und es regnet

[Odenwälder Wintergrillerin]

Irgendwie habe ich einen Lauf -
wenn ich backe regnet es. Nicht immer viel, aber langsam wird es lästig.

Heute war es beim einfeuern soweit. Holz hacken bei leichtem Regen. Danach hat es zwar aufgehört, aber letzte Woche habe ich bei einem aufziehenden Gewitter gebacken. Schön wenn man hört dass der Regen prasselnd näherkommt.

Heute habe ich aus dem Restteig von den Wasserweck Röstzwiebelbrötchen mit Schafskäseeinlage gemacht:

Den kleinen DO mit Olivenöl benetzen:

Das ist heute dran:
Röstzwiebelbrötchen, Mohnbrötchen + zwei Sonnenblumenkern-Brötchen, Sauerteigbrote davon zwei mit Sonnenblumenkernenkruste.

Fertig. Die Brötchen sind etwas blass, aber ich bin zufrieden.

Lecker und ausbaufähig. Ich denke da an verschiedene Kräuter, getrocknete Tomaten, Oliven, Peperoni und so.

 

[Räucherling]

Wie immer einfach nur Klasse

 

[baumpfleger]

hast du deine Do's aber nur als Gärkörbchen missbraucht, oder? Hab grad auch meist das Talent den Wettergott beim Anfeuernt an der Nase zu kitzeln, bis es lospoltert Von dem her kommt jetzt noch ein großzügiges Dach über den Ramster...
Grüßle Klaus

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

hast du deine Do's aber nur als Gärkörbchen missbraucht, oder? Hab grad auch meist das Talent den Wettergott beim Anfeuernt an der Nase zu kitzeln, bis es lospoltert Von dem her kommt jetzt noch ein großzügiges Dach über den Ramster...
Grüßle Klaus

Hallo,
Ich habe die DO's ohne Deckel in den Ramster zum Backen gestellt.

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

schöne Backergebnisse

 

[jokama]

Sieht zum reinbeißen aus sehr schön gemacht!!!!

 

[Schleckstein]

Lecker... hab es bislang auch nicht geschafft mal einen Backtag ohne Regen zu wählen...

Das war dann letztendlich der Auslöser für eine Terrassenüberdachung unter der der Ramster ein neues Zuhause findet