Mal wieder Bacon Bomb

[Chris Lange]

Haben gestern, nach etlichen Jahren, mal wieder ne Bacon Bomb aufgelegt. Hat noch funktioniert

Rezept war ca 60% dünn geschnittener Bacon im Verhältnis zum Rinds-Hack. Ein paar Eier ins Hack gemischt, damit der Kuchen stabil wird und für den Geschmack gab es sweet Chili Soße und Käsebröckli. Das ganze eingemengt und mit Bacon umwickelt. Voila...

 

[DerHoss]

Oh hallo,

lange nicht mehr gesehen!


Grüße

Christian

 

[DonMichele]

Der Smoker ist ja Supergeil!

Grüßle Micha

 

[markus7885]

Smoker sieht echt cool aus

Gruß Markus

 

[Mugel1]

Rezept war ca 60% dünn geschnittener Bacon im Verhältnis zum Rinds-Hack

Hallo! wie meinst das? 60% Bacon, 40% Hack?

 

[Chris Lange]

Danke der Nachfrage, das war sehr unglücklich/fehlerhaft ausgedrückt. Natürlich kamen auf 60%Hack 40%Bacon.

 

[Köhler]

Bacon Bomb geht immer
Toller Smoker und einen schönen Ausblick von der Terasse hast du da ...

 

[Bärenhunger]

Geiler Smoker, geiler Ausblick und die BB schaut auch zum Vernaschen aus

Grüße
Bärenhunger

 

[Honker]

Was ein Ausblick ! Klasse, und die BB Lecker.
Gruß Dirk

 

[waldder]

Top

 

[xmatthias]

Sieht super aus - darf ich fragen mit welchen Temps ihr im Smoker arbeitet? Sicherlich mehr als die 110 Grad bei einem Steak oder? 160Grad? Nur indirekt oder legt ihr es am Anfang mal in die SFB um es knuspriger zu machen?

 

[Chris Lange]

Bei einer Bacon Bomb ist das so ziemlich egal. Ich denke es gibt kaum etwas einfacheres für den Smoker. Meine gezeigte wurde zwishen 160 und 250Grad gesmokt.

Hack war Rind.