Mal wieder Bock auf dicke Rippe

[Master of Burger]

Hallo zusammen,
angefixt durch die Bilder über die Vergrillung von dicker Rippe hab ich auch mal wieder Lust drauf bekommen. Daher runter in den Keller, Tiefkühlschrank auf und dicke Rippe rausgesucht. Gestern aufgetaut, heute alles vorbereitet, morgen wird gegrillt. Dazu gibt's selbstgemachten Coleslaw und selbstgemachtes Tzatziki.
Aber jetzt genug der Worte, ich lass Bilder sprechen

Die Gewürze für den Rub

Der fertige Rub

Die Ribs sind über Nacht aufgetaut und fertig zum pudern

Eingerubt und wieder eingeschweißt ging es wieder zum schlafen in den Kühlschrank

Zum Schluß noch die Zutaten für das Tzatziki

Die nächsten Bilder kommen morgen.
Bis dahin,
der Master

 

[Alemanne123]

Hi, bis hierhin sieht es richtig gut aus ... aber wo bleiben die Bilder der Vergrillung?

 

[subek]

Hmm,
ich denke die Dinger sind verbrannt und waren Ungeniesbar

Haben also nichts verpasst

 

[Hualan]

Hi, bis hierhin sieht es richtig gut aus ... aber wo bleiben die Bilder der Vergrillung?

Als Alemanne müsste Dir das bekannt vorkommen. Bis vorm Tor sieht es gut aus aber dann ...... dann fehlt irgendwie was.
Gruß, Hualan ......... us Ooche

 

[Master of Burger]

sorry, war lange nicht mehr nach diesen Bildern on.

Natürlich gibt es Bilder von der Vergrillung. Allerdings ohne Tellerbild.

aber genug gelabert, jetzt mal was mit Fleisch

 

[Master of Burger]

So, kurz vor der Vergrillung

Es ist soweit, die dicken sind soweit, vergrillt zu werden

So, 3,5 Stunden und bei 170° später - essen ist fertig

Wie schon angekündigt, es gibt kein finales Tellerbild aber es war der Hammer. Sehr saftig, leichte Rauchnote, echt lecker.

 

[Master of Burger]

Das nächste Mal kommen die Bilder schneller, versprochen...

 

[Argo]

Ich kann dich verstehen, dass es zu keinen Tellerbildern mehr gekommen ist. Die Gier war zu groß.
Ich gehe wieder mal zum Kühlschrank, wenn da nichts drin ist eben ins Bett.....

 

[Master of Burger]

Ja genau, die Gier...
Es gab übrigens noch selbstgemachten Cole-slow-Salat dazu. auch sehr lecker

 

[Master of Burger]

Übrigens Argo, gab es noch was im Kühlschrank für dich?

 

[Argo]

:Schlaf:

 

[Master of Burger]

Na dann schlaf mal gut und fleischvolle Träume...

 

[Argo]

Ich habe da noch 4 Holzfällersteaks entdeckt und so 1,5kbg dicke Rippe aber an der Rippe wollte ich mich erst Samstag dran geben.........
:Heul22:

 

[Alemanne123]

Sieht Hammer aus ... Samstag habe ich Zeit, da werden die auch mal gemacht

 

[Alemanne123]

Leäve Hualan, bis gerade bist du mir sympathisch gewesen ...

 

[Master of Burger]

Na dann mal ran an die Rippen

 

[Hualan]

Klasse Ribs

Leäve Hualan, bis gerade bist du mir sympathisch gewesen ...

Du kannst Dir ja gar nicht vorstellen, wie oft ich auf dem Tivoli war und enttäuscht worden bin. ICH BIN LEIDENSFÄHIG
Gab aber auch prima Zeiten

 

[Alemanne123]

Ich wohne Luftlinie 150 m vom Tivoli entfernt ... aber seid dem Umzug ins neue Stadion bin ich kaum noch da. Vorher hatte ich 15 Jahre ne Dauerkarte ...