Mal wieder Bosna

[Pitboy]

Dachte unsere österreichischen Freunde verwenden nur ganz normales Curry?

Nein.

Kann man das Bosna Style Gewürz nachbauen?

Wurde hier versucht. Schmeckt genial:

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/bosna-style-mit-selbstgemischten-rub.242048/

 

[Schandmaul]

Klärt mich mal bitte auf

Estragonsenf ist das der normale?

Ich geh mal zu real schauen

 

[frawe]

Ich kenne die Bosna noch aus meiner Kindheit, ist sicherlich 25 Jahre her.

Was mich wundert: Du verwendest keinen Ketchup, sondern ausschließlich Senf. War das schon immer so? Ich meine mich zu erinnern, als Kind keinen Senf gemocht zu haben...

 

[Schandmaul]

Ha von wegen einmal hin alles drin. Weder Estragonsenf noch Bosna Gewürz. Mist
das sieht so gut aus jetzt bin ich angefixt

 

[GON]

Wobei ich zu meiner Schande gestehen muss dass ich noch nie Bosna gemacht habe ...

Ist ja auch kein Wunder Bernd Weder Bauch noch Maggi im Rezept *lol*

 

[Bruco]

Ist ja auch kein Wunder Bernd Weder Bauch noch Maggi im Rezept *lol*

 

[Pitboy]

Estragonsenf ist das der normale?

Nö, der mit Estragon.

Wobei Senf bei der originalen Bosna gar nicht dabei ist. Hier nachzuhören:

http://travel-radio.eu/wp-content/u...o_104_Interview_Hildegard_Ebener_komplett.mp3

Senf ist aber akzeptiert, Ketchup nur bei Kindern.

 

[frawe]

Senf ist aber akzeptiert, Ketchup nur bei Kindern.

Oder bei den jung gebliebenen...

 

[emmeff]

Ha von wegen einmal hin alles drin. Weder Estragonsenf noch Bosna Gewürz. Mist
das sieht so gut aus jetzt bin ich angefixt

Mautner Estragon ist das Original, aber in Deutschland schwer zu bekommen. Vielleicht in Bayern.
Kürzlich gab es mal eine Aktion im Netto, da hab ich ein paar Tuben gekauft.
Oder man jemanden, der nach Österreich in Urlaub fährt, oder Kollegen aus Österreich, die das mitbringen können.
Das Bosna-Gewürz gibt es bei royal spice, @Spiccy hier aus dem Forum.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Broilermanny]

Moin Micha,
ich habe gar nichts gerochen,
ansonsten wäre mindestens ein Brötchen futsch gewesen, oder 2 oder 3
Gruß aus Hannover
Manny

 

[Peter]

Servus Micha

ja, ich hab auch schon ewig keine Bosna mehr gemacht....

Deine schauen echt super aus

 

[Spiccy]

Mautner Estragon ist das Original, aber in Deutschland schwer zu bekommen. Vielleicht in Bayern.
Kürzlich gab es mal eine Aktion im Netto, da hab ich ein paar Tuben gekauft.
Oder man jemanden, der nach Österreich in Urlaub fährt, oder Kollegen aus Österreich, die das mitbringen können.
Das Bosna-Gewürz gibt es bei royal spice, @Spiccy hier aus dem Forum.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

Den Senf auch https://royal-spice.de/senf/823-estragon-senf-original-mautner-200g-bosna-senf-tube.html

 

[LGresch]

Hatte ich kürzlich bei Freunden zum grillen gemacht. Begeisterung pur.
Ist und bleibt lecker. Danke für den Bericht.
Lutz

 

[sos_rocks]

Kann man das Bosna Style Gewürz nachbauen? Dachte unsere österreichischen Freunde verwenden nur ganz normales Curry?
Ich liebe Bosna in Soizburg

Das Original wurde damals sicher mit Curry von Kotany gewürzt, ich würde mich fast wetten trauen.

 

[DosenWerfer]

die Kreation hat was.


Einfach, günstig, und mal was für schnell Zwischnendurch.

Muss ich somit mal mit Petersilie ausprobieren.

Und auch mal selber machen.

Wird beim Würstelstand in der Nähe im "Minibagette Brot" angeboten.
Also Brot ist leicht etwas länger wie die Grillwurstl.
2 Würstel der länge nach aufgeschnitten und mit senflastiger (Estragon) Zwiebelsauce in der Serviette überreicht.
Und mit Curry verfeinert (ich denke da ist sicher Kotanyi Curry draufgestreut)

Aber leider sind die Bosna auch recht teuer.
Die klassischen Würstelstände mitlerweile auch recht rar.

Danke für Inspiration
lg