Mal wieder Cola Fleisch

[Titabo]

So, anlässlich des Geburtstags von Göga gibt es heute mal Cola-Fleisch für die hunrige Meute.

Ich weis das sich die Meinungen hier teilen, aber dem Volk schmeckts.

Also 4 kg Tafelspitz vom Metzger meines Vertrauens besorgt...

 

[Titabo]

...nachdem ich den Fettdeckel entfernt habe, hab ich sicherheithalber noch 800g "Ausgleichsmasse" in Form eines Rinderbratens zugegeben
Das ganze mit einem Rest Texas Rup gepudert

 

[Titabo]

Gegen 12:00 gehts los, kann das Fleisch noch ein wenig auf Temperatur kommen!

 

[Titabo]

Überlege gerade ob ich das Fleisch vorher auf dem Gasi scharf anbrate???
Was meint Ihr

 

[Titabo]

Da ich auf die Tütensuppe verzichten möchte, ist erstmal Zwiebel schälen angesagt

 

[Titabo]

Da das Wetter wieder mal besch... Ist, die Hardware mal kurz in der DO Aussenküche installiert

 

[Titabo]

 

[Titabo]

Hier jetz die Software:

 

[Titabo]

....alles in den 12er Petromax schichten! Ist auch das Vmax was rein passt

 

[Titabo]

 

[captaincosmotic]

Ich geselle mich mal dazu...
Ich habe bis jetzt immer das Fleisch vorher scharf angebraten. Da du aber schon Rub draufgestreut hast, würde ich es in dem Falle wahrscheinlich eher lassen!

 

[Titabo]

Habs auch nicht angebraten, soll ja ber-garen. Damit ich es pullen kann.
So, meine Do App hat diese Kohlemwnge eausgeworfen! Werde aber zu Anfang wohl 2-3 mehr nehmen

 

[onkel4711]

Hock hin...

 

[Titabo]

Es glüht so schön...immer wieder herrlisch

 

[Titabo]

So, sollte für die kommenden 2 Stunden reichen

 

[Fleischwölfchen]

Schaut gut aus!
Ich nehme mal Platz!

 

[Titabo]

So, nun nach 2 Stunden siehts so aus... Hmmm fehlt ein wenig die Bindung der Tütensuppe

 

[Titabo]

Jetzt nach gut zwei Stunden mal neue Kohlen! Prakrisch so ein DO-Tisch

 

[Titabo]

Und auf zur 2. Runde

 

[Titabo]

Was gegen den kleinen Durst