mal wieder das fast einfachste vom Grill: BBC !

[Traekulgriller]

Ein ganzes Hähnchen vom Holzkohlegrill machen zu können, war einer der Hauptgründe dass ich mir damals den ersten Weber Kugelgrill gekauft habe.

Das erste Hähnchen wurde genauso Gut wie alle weiteren.

Ich finde es ist eigentlich so ziemlich das einfachste Grillgericht.

Würzen, auf den Halter setzen, 1 Std. in den Grill und das war´s.


Hier ein paar Bilder:



Das wichtigste: eine gute Qualität des Hähnchens.

mit einer Mischung aus Olivenöl und Hähnchengewürz eingepinselt

Bier in den Weber Hähnchenhalter

Hähnchen drauf

und 1 Std. in den Grill. 1 voller AZK auf beide Kohlekörbe verteilt.

Pommes mache ich nur noch draussen.

Fertig nach 1 Std.

Rückseite

Detail

auf dem Teller

mit Beilagen

Auf den folgenden Bildern kann man recht gut sehen wie schön knusprig die Haut ist.
Das Fleisch ist auch schön Zart und saftig.

Gruß Matthias

 

[Belch]

Schöner Gockel! Und Pommes Schranke: D... ich hab soooooo Hunger!

 

[Malle0123]

Lecker Vogelvieh!

Legst du den Hahn nicht einen Tag vorher in ne Brine?
Ich habe beides probiert und brinen als besser befunden.

Gruß
Marcus

 

[Gast-lgYQr]

Das könnte ich jetzt auch essen, sieht sehr gut aus. :happa:

Ich habe aber für mich festgestellt dass die Hähnchen auf der Roti einfach knuspriger und auch irgendwie besser werden als wenn sie nur auf dem Halter sitzen. :ansoßen:

 

[JochenK]

gg nochmal lecker

von so nem Hähnchen träume ich ja schon ..*schmunzel*

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

sauber den Gockel gebräunt

 

[Grillmonster62]

super Farbe das Vieh und dazu noch klasse Bilder. Das mit den Pommes versteh ich, den Geruch in der Küche zu haben, der sich dann gleichmäßig großzügig im gesamten Haus verteilt ist echt fies.

 

[StarOneSmoker]

Sieht sehr lecker aus! Muss ich auch mal wieder machen!

 

[schmock]

Obwohl ich noch immer pappsatt bin - da bekommt man doch grad wieder Speichelfluss... sauber gemacht. Geht in meinem 47 Kettle leider nicht. Allein deshalb MUSS ich aufrüsten

Schöner Vogel, Matthias, weiter so! Beim nächsten mal schnibbelst die frischen Kartoffeln in die Friteuse - das wertet die Beilage nochmal um 10 Punkte auf!

 

[Grillunator]

Mistkratzer tät ich jetz auch mal schnabbulieren.

 

[zaubervati]

Hallo Matthias,

die einfachsten Dinge sind oft die Besten!

.... und vor Allem, wenn man es so gut zubereitet!


Servus
::Flagge::

 

[cremecaramelle]

BBC ist immer gut. Ich pinsele am liebsten mit Öl und rotem Thaicurry

 

[sick]

Das Gericht ist eh total unterbewertet!

Schmeckt genial, ist relativ preisgünstig und auch noch einfach zu grillen.

Bei uns gibts Hähnchen entweder von der Dose oder vom Drehspieß.
Alle ein bis zwei Wochen auf alle Fälle....

Gruß