Mal wieder ein ein kleines Stückchen Fleisch

[bandittreiber]

Mir war nach Fleisch zumute. Dann soll das Verlangen auch gestillt werden.

Das kleine Stückchen bereitgelegt

und dann gleich wieder einvakumiert. So durfte das dann für 1,5h bei 54 Grad baden

Für ein paar Röstaromen kurz unter die Höhensonne

und schon auf dem Teller

ein Tellerbild gibt es natürlich auch

hinterher noch ein kleiner aus den USA

Dann noch einer, dann war die Flasche müde und musste schlafen

Das war mal richtig gut. Das Fleisch saftig und mit einem genialen Geschmack. Leider geht der Bestand viel zu schnell vorbei.

 

[Burn_out]

Besonders gut gefällt mir der sternförmige Klecks auf dem Teller

 

[Counter_King2]

Ohh ja das schmeckt 1A.
David

 

[Ebbel]

Sehr sehr fein

 

[bandittreiber]

Besonders gut gefällt mir der sternförmige Klecks auf dem Teller

Auch die Bernaise aus dem ISI gehört ordentlich plaziert

 

[mike]

Sehr Geil !

 

[Peter]

geniale Sache

 

[ralfdiver]

Sieht sehr lecker aus.
Und der Wein von La Vialla gefällt mir auch.

 

[HansAmGrill]

Sieht ALLES sehr lecker aus..

 

[lucky sob]

Sauber! Hätte ich jetzt auch sehr gerne!

 

[bbq4you]

Passt. Warum machst du die Butter mit in den Beutel?

Cheers
.

 

[Torsten61]

Sehr lecker!!!

 

[Hammhh-let]

Fantastisch! Da hätte ich auch gern mitgemacht

 

[bandittreiber]

Passt. Warum machst du die Butter mit in den Beutel?

Cheers
.

Ich bin der Meinung, dass die Butter die Aromen der Kräuter besser löst. Lasse mich da aber auch gerne eines Besseren belehren. Teils nehme ich die entstehende Butterflüssigkeit dann auch als Sossengrundlage.

 

[weschnitzbube]

Dann noch einer, dann war die Flasche müde und musste schlafen

Oha, nach zwei Whiskey schon? Dachte du kannst mehr ab. BTW: die Whiskypulle ist umgefallen.

Das war mal richtig gut.

Das glaube ich, sieht spitze aus

 

[bbq4you]

Ich bin der Meinung, dass die Butter die Aromen der Kräuter besser löst. Lasse mich da aber auch gerne eines Besseren belehren. Teils nehme ich die entstehende Butterflüssigkeit dann auch als Sossengrundlage.

Ich finde die Butter nimmt Steaks den „beefy“ Geschmack,
weshalb ich warme Butter erst auf das fertige Fleisch gebe.

Am WE werde ich das nochmal gegeneinander testen.

Cheers
.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

ein schönes Stück Fleisch

 

[Scharbil]

Ich finde die Butter nimmt Steaks den „beefy“ Geschmack,
weshalb ich warme Butter erst auf das fertige Fleisch gebe.

Am WE werde ich das nochmal gegeneinander testen.

Cheers
.

Ich sehe das wie Du. Wie ist Dein Vergleich denn ausgegangen?