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Mal wieder ein Wissensdurstiger!

Wolle1961

Wolle1961

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Tach ihr fleischfressenden Pflanzen.
Ich bin nun schon seit einer geraumen Zeit in diesem Forum unterwegs nachdem ich auf Bauanleitungen für nen Smoker auf der Suche war und hier fündig geworden bin. Am Anfang meines Projekts hatte ich erst mal das gleiche Problem wie viele andere hier auch: Wo kriege ich ein entsprechendes Rohr zu einem annehmbaren Preis her? Auf der Suche danach gabs ne Menge Niederschläge ... vor allem preislich. Nun aber habe ich es. Durchmesser 400 mm und 3 m lang. Mein Gott ... fürchterlich zweideutig. :pfeif:

Nachdem ich hier also auch eine Menge Bildfolgen gefunden und kilometerweise Text gelesen habe die weitestgehend auch selbsterklärend sind bleiben bei mir immer noch einige Fragen offen.
Besteht zwischen der Größe der Brennkammer und der Größe der beiden Garkammern ein direkter Zusammenhang? Wenn ja, wie groß muss die Brennkammer sein wenn die waagerechte Garkammer ca. 1000 mm und die Senkrechte Garkammer ca. 1200 mm sein soll? Oder gibts eine Faustformel wie z. B. Garkammer = halbe Brennkammer?

Vielen Dank nochmal an alle für die vielen Bildimpressionen auf den Weg zum perfekten BBQ-Day, und vor allen Dingen für die hoffentlich folgenden Antworten.

Gruß Wolle
 
Zuletzt bearbeitet:
Anders rum: Brennkammer = halbe Garkammer.

Ist kein Muss, funzt aber.

:prost:
 
Welcome und gut Grill!

Willst Du Dir mit so viel Rohr gleich noch nen Räucherturm mit dazu zimmern?
Viel spass beim Basteln und nicht vergessen einen Fred mit dem Baufrotschritt und vielen Bildern zu erstellen. ;)
 
Also bei 1000 mm Garraum eine 500 mm Feuerbox. Sollte auch so von mir gemeint sein. Na dann lag ich ja mit meiner Vermutung nicht falsch.

Und ja, ein Räuscherturm soll auch ran. Wenn schon, denn schon.
Soll ja auch dem Garten ein Highlight hinzufügen.
Allerdings werde ich aus beruflichen Gründen nicht so zügig daran arbeiten können wie ich gerne würde. Aber was lange währt wird entlich gut ... hoff ich.
Vielleicht werde ich mich noch zu einem kleinen Schmankerl hinreissen lassen.
Mein Kumpel ist diplomierter Elektroniker mit dem Hang alles in irgendeiner Form elektronisch steuern zu wollen. So hatten wir mal in einer Bierlaune die Idee über einem kleinen Display die Solltemperatur einzugeben und über Servo gesteuerte Luftklappen die Isttemperatur zu regeln. Ich weiß nicht ob es diesen Aufwand wert ist. Aber wäre ein ganz witziges Gimmik.

Heute habe ich erst mal das Rohr in die entsprechenden Längen geschnitten damit ich es in meiner kleinen Werkstatt unterbringen kann. Wenn so ein Rohr im Garten in der Nähe eines asphaltierten Feldweges liegt kann es leicht Aufmerksamkeit erregen und unters Fußvolk geraten. Wenn was geklaut werden soll werden ja so manche Hindernisse überwunden.

Ich werde auch Bilder machen schon allein der eigenen Erinnerungen wegen.
Aber wie schon erwähnt kann das bei meinem Job schon mal was länger dauern.

Grüßle Wolle
 
ich habe zar auch die SFB halb so lang wie den Garraum, aber eigentlich is das Quatsch.
Meist liegen da eh nur 2-3 kleine Holzstücke drin
KG-003.JPG
 
Jupp, so siehts in meiner SFB auch meistens aus. Nur beim Einbrennen war sie voll - randvoll. :)

Was das Temperaturgimik betrifft... da soll der elektriker lieber mit dem Servo ne Steuerung für kontinuierliches nachlegen von Holzkohle nachdenken.
Bei 18 Stunden Pulled Pork Jobs (die kommen werden) wirst Du Dich daran erinnern. :D

Fang lieber mal mit dem Groben an... :domina:
Anregungen gibts ohne Ende hier in den Eigenbauunterfreds.
 
Ich hab die SFB auch kleiner gemacht,hier kannst Du nachschauen.

Hier mal noch ein Bild:


Smokerbilder 005.jpg


Gruß Jens :prost::prost:
 

Anhänge

  • Smokerbilder 005.jpg
    Smokerbilder 005.jpg
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Zuletzt bearbeitet:
Danke nochmal für die Anregungen und Hinweise.

Das Spiel mit der Steuerung ist erst mal nur ein Gedanke.
In allerletzter Instanz wird der Preis noch ne dicke Rolle spielen.
Aber natürlich Ist die Vollendung der Hardware oberstes Gebot.
Um eine zusätzliche Muffe für nen Tempfühler einzuschweißen ist nachher immer noch Zeit und Platz genug.
Aber der Anfang ist gemacht, habe das Rohr heute Nachmittag auf Maß geschnitten. Ich muss nur noch 2 Schnitte von je 5 cm machen die ich dann als Räder verwenden werde.
 
Hallo Wolle,

dann wünsch' ich mal gutes Gelingen und viel Spaß dabei.
Keine Hektik, Low & Slow hilft auch bei Eigenbauten :trapper:

Gruss,
Frank
 
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