Am Sonntagnachmittag bei Regen schnell mal ein paar Forellen auf den Grill geworfen. Trotz eines üppigen Spargelessen am Samstagabend war klar, dass 2 Forellen pro Person nicht reichen werden 
Also musste GöGa noch schnell eine Vorspeise basteln, dazu wurden Lukschin = Fleisch- oder Fischbällchen direkt vergrillt und mit einer süßen leicht scharfen und einer extra scharfen Sauce serviert 
Den Schirmpilz = Parasol hatten wir auf einem Spaziergang gefunden, er wurde getrocknet und wird zum Würzen verwendet.
Leckere Rindfleischbällchen gibt es in der Tiefkühltruhe beim freundlichen Asiaten
Dann waren die Forellen an der Reihe ausgiebig gewürzt wurden sie zuerst auf den indirekten Bereich der Kugel
und danach noch volle Pulle für eine krosse Haut
Fazit: Forellen passen immer, aber es lohnt sich für uns einige Kilometer weiter zu fahren, ich bilde mir ein, dass die Forellen, von unserem Provider im tiefen Schwarzwald, die im klaren Bergwasser aufwachsen wesentlich "frischer" schmecken, als die Forellen vom Wochenende, die von einem örtlichen Forellenzuchtbetrieb stammen. Es könnte natürlich auch am Futter liegen, so hat uns mal ein Hobby-Forellenzüchter erzählt, der nur das teuere Futter verwendet.
Jetzt liegen noch 2 Lachsforellen ca. 1kg/Stück in der TK, ich bin mal gespannt wie die schmecken
Also musste GöGa noch schnell eine Vorspeise basteln, dazu wurden Lukschin = Fleisch- oder Fischbällchen direkt vergrillt und mit einer süßen leicht scharfen und einer extra scharfen Sauce serviert
Den Schirmpilz = Parasol hatten wir auf einem Spaziergang gefunden, er wurde getrocknet und wird zum Würzen verwendet.
Leckere Rindfleischbällchen gibt es in der Tiefkühltruhe beim freundlichen Asiaten
Dann waren die Forellen an der Reihe ausgiebig gewürzt wurden sie zuerst auf den indirekten Bereich der Kugel
und danach noch volle Pulle für eine krosse Haut
Fazit: Forellen passen immer, aber es lohnt sich für uns einige Kilometer weiter zu fahren, ich bilde mir ein, dass die Forellen, von unserem Provider im tiefen Schwarzwald, die im klaren Bergwasser aufwachsen wesentlich "frischer" schmecken, als die Forellen vom Wochenende, die von einem örtlichen Forellenzuchtbetrieb stammen. Es könnte natürlich auch am Futter liegen, so hat uns mal ein Hobby-Forellenzüchter erzählt, der nur das teuere Futter verwendet.
Jetzt liegen noch 2 Lachsforellen ca. 1kg/Stück in der TK, ich bin mal gespannt wie die schmecken 
