Gaggele
Metzger
Hallo, bei uns gibt es manchmal "Buchstabentage". Gestern war K-Tag:
Kaninchenkeulen, Kartoffelbrei und Karotten:
Erst mal den Römertopf wässern:
Man nehme: 4 Kaninchen-Hinterkeulen
OK, das Bild ist schon älter. Die Keulen dieses Mal kamen auch aus Sibirien. Aber sie saßen auf derselben Wiese hinterm Haus
Also nochmal:
Kommentar der 5-jährigen in diesem Stadium: "Juhuuuuu, es gibt Fleisch zum abknabbern!"
Sauce bereits entnommen zum andicken
Servierfertig:
OK, Nudeln und Salat beginnen jetzt nicht mit K, aber Kartoffeln waren zu wenig und Salat gehört einfach überall dazu.
Das war übrigens mein Teller, die Kinder bekamen die Knochen mit "was dran". Schließlich ist ihnen das Abknabbern wichtiger als das Fleisch
Jedenfalls haben wir große Kaninchen, so reichte es für 6 Erwachsene und 6 Kinder.
Außerdem gibt es ja Beilagen zum satt werden.
Das Fleisch ist bei uns lecker und wird gerne gegessen, doch wir brauchen keine riesigen Protionen.
Vielleicht liegt das auch mit daran, dass wir selber schlachten: Es schmeckt sehr lecker, doch es wird nicht im Unverstand gegessen. Schließlich haben wir das Tier für unsere Mahlzeit geschlachtet.
Es war mal wieder ein Genuss!
Und für den Winter freue ich mich bereits auf einen DO: unten Blaukraut, darauf die angebratenen Keulen!
Kaninchenkeulen, Kartoffelbrei und Karotten:
Erst mal den Römertopf wässern:
Man nehme: 4 Kaninchen-Hinterkeulen
OK, das Bild ist schon älter. Die Keulen dieses Mal kamen auch aus Sibirien. Aber sie saßen auf derselben Wiese hinterm Haus
Also nochmal:
Kommentar der 5-jährigen in diesem Stadium: "Juhuuuuu, es gibt Fleisch zum abknabbern!"
Sauce bereits entnommen zum andicken
Servierfertig:
OK, Nudeln und Salat beginnen jetzt nicht mit K, aber Kartoffeln waren zu wenig und Salat gehört einfach überall dazu.
Das war übrigens mein Teller, die Kinder bekamen die Knochen mit "was dran". Schließlich ist ihnen das Abknabbern wichtiger als das Fleisch
Jedenfalls haben wir große Kaninchen, so reichte es für 6 Erwachsene und 6 Kinder.
Außerdem gibt es ja Beilagen zum satt werden.
Das Fleisch ist bei uns lecker und wird gerne gegessen, doch wir brauchen keine riesigen Protionen.
Vielleicht liegt das auch mit daran, dass wir selber schlachten: Es schmeckt sehr lecker, doch es wird nicht im Unverstand gegessen. Schließlich haben wir das Tier für unsere Mahlzeit geschlachtet.
Es war mal wieder ein Genuss!
Und für den Winter freue ich mich bereits auf einen DO: unten Blaukraut, darauf die angebratenen Keulen!
klasse Bericht, schaut lecker aus und schön das es noch Selbstversorger gibt
