Hallo zusammen, nachdem ich einen "neuen" Fleischer aufgetan habe musste direkt mal wieder eine Rinderbrust auf den Grill.
Heute mal wenig Worte, die Bilder sollen erzählen. Nur so viel sei gesagt, Rinderbrust ca. 2,5kg vom deutschen Rind. GT lag bei ca. 90 Grad, KT nach ca. 14 Stunden 86 Grad.
Es war sehr lecker und saftig, ok mal das Endstück ausgenommen. Beim nächsten mal kommt der Vergleich mit US Beef.
Heute mal wenig Worte, die Bilder sollen erzählen. Nur so viel sei gesagt, Rinderbrust ca. 2,5kg vom deutschen Rind. GT lag bei ca. 90 Grad, KT nach ca. 14 Stunden 86 Grad.
Es war sehr lecker und saftig, ok mal das Endstück ausgenommen. Beim nächsten mal kommt der Vergleich mit US Beef.
