Mal wieder Ribs - diesmal 2,5-2-1 - fertig

[Mag]

Die Zeit ist entstanden weil wir um 20 Uhr zum Essen eingeladen sind und ich immer vergesse wie langsam so nen Smoker abkühlt wenn man den am Anfang überheizt

6kg (12 Stränge) nach 24 Stunden mit Apfelsaft mit MD gerubbt

Das wird knapp in der Schale

Ordentlich Fleisch an den Kameraden

Smoker mit Palettenholz auf 210 Grad aufgeheizt und dann auf 120 fallen lassen

Ersterversuch mit den IKEA-Rib-Racks - nicht schlecht so bekomm ich 24 Stränge und 3 Nacken da rein

Kaltes Bier und 120 Grad im Smoker

 

[Daniels]

Dann gehst du quasi vor dem essen essen!!!
Sieht gut aus!! Ich schmeiss heut die Büchse evtl. auch noch an!

 

[Icy]

Cool! Leckeres Brinkhoffs!

Ich sehe, die haben inzwischen das Design verändert.
In Witten ists wohl nicht so windig wie hier.

Aber das ist Dir ja anscheinend egal, da Dein Smoker ja DRIN steht
Da könnte ich auch easy ne konstante Temperatur halten.

Diese Rib-Holder sehen echt nützlich aus, sowas brauche ich auch.
Als was verkauft Ikea das?

Übrigens, habe fast 2 Jahrzehnte in Hattingen und Bochum, also bei Dir um die Ecke gewohnt. Wo biste denn da genau? Ruhrnähe?

 

[taigawutz]

Diese Rib-Holder sehen echt nützlich aus, sowas brauche ich auch.
Als was verkauft Ikea das?

Hab den Link grad nicht parat, gib in der Suchfunktion hier einfach Ikea und Rib ein.
Das Teil ist ein Deckelhalter, da ist doch grad irgendein Fred am Laufen....

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ikea-kauftipps.127207/

Mag, das sieht sehr sehr gut aus.
Danke dass Du mir auch so´n Bier aufgemacht hast.
Setz mich mal auf die Bank neben deinem Sportgerät und geniesse den kurzen Feierabend.

 

[Icy]

Wahnsinnsteil taigawutz, danke für den Link.
Und dann nur 4,99!! Das muss unbedingt her.

 

[Mag]

Dann gehst du quasi vor dem essen essen!!!

Naja wir machen Bring-mit-Party beim Nachbarn
Ich bringe die Ribs; Nachbar1 Lokation und Beilagen, Nachbar2 Bier, Nachbar3 zahlt die Ribs

In Witten ists wohl nicht so windig wie hier.

Keine Ahnung - ich wohn ja in Herdecke

Aber das ist Dir ja anscheinend egal, da Dein Smoker ja DRIN steht

Fast richtig - Carport ist an der Süd und West-Seite geschlossen (der schlaue Bauherr denkt mit)

Diese Rib-Holder sehen echt nützlich aus, sowas brauche ich auch.
Als was verkauft Ikea das?

Deckelhalter

Übrigens, habe fast 2 Jahrzehnte in Hattingen und Bochum, also bei Dir um die Ecke gewohnt. Wo biste denn da genau? Ruhrnähe?

Jein, ich schaue ins Ruhrtal, südlich bis Hengsteysee Luftline ca 3,5 km
Wohne aber fast Schanze (Stadtgrenze Dortmund) 0,5 km

 

[taigawutz]

Gerne, ich denke das Teil wird es irgendwann auch mit GSV-Logo geben.
Bei dem Absatz hier...

 

[Mag]

Und schon geht es in Phase 2

Gut das Michel mal erwähnt hat das der GSV diese Folie in Extrabreit braucht

Bitte Jürgen :2prost:

Für die anderen: In der Hütte steht ein Kühlschrank gefüllt mit 2 Kästen Brinkhoffs

 

[Icy]

Unverschämt. 2 Kisten? Dann her mit einer Kanne. Ich trink hier Hövels!
Bin total verwundert, daß es das hier gibt.

Hier = Oberbergisches Land hinter Köln.

 

[100Sport]

coole Sache so ne Nachbarschaftsparty

An eurer Mitbring-Aufteilung muss ich mir noch ein Beispiel nehmen. Meine Nachbarn bringen meist nur Verwandschaft mit

 

[Mag]

An eurer Mitbring-Aufteilung muss ich mir noch ein Beispiel nehmen. Meine Nachbarn bringen meist nur Verwandschaft mit

und Hunger und Durst - kenn ich auch sehr gut

Phase 2 auf 100 Minuten gekürzt - die Leiterchen sollen ja noch in den Halter ohne auseinander zu fallen

Gemoppt wird mit Apfelsaft, Missippi-BBQ (sweet+spicy), Schuss Bier, MD, braunem Zucker, S+P

 

[100Sport]

auf welche Temperatur bist du denn gegangen bei deiner verkürzten Phase 2 ?

 

[Martin1971]

Das wird nix, sehe ich jetzt schon.


Wann kann ich den Abfall abholen?

 

[Mag]

auf welche Temperatur bist du denn gegangen bei deiner verkürzten Phase 2 ?

140-150 is halt nen Smoker und kein BO


@Martin: Du kannst mich mal - im Dunkeln besuchen :2prost:

 

[Icy]

Das hätte ich auch mal verkürzen sollen.
Sieht wirklich toooolll aus!

 

[Frank]

Gut das Michel mal erwähnt hat das der GSV diese Folie in Extrabreit braucht

:frust2::frust2: warum fällt mir gerade jetzt ein, was ich im Großmarkt heute vergessen habe.....

 

[Mr.chipotle]

Wann und wo gibt´s essen?

Das sieht ja schon sehr lecker aus!!

Guten Hunger und Durst dann!!

 

[Martin1971]

Ich gebs ja zu: das wird klasse und ich beneide Dich. :2prost:

 

[Michel]

:frust2::frust2: warum fällt mir gerade jetzt ein, was ich im Großmarkt heute vergessen habe.....

Könnte dir welche schicken..aber leider ist morgen 1Mai

und die Post liefert nicht

Ach Mag..schön machste das...wann Smokste den mal für mich??

 

[Gast-a8b3lM]

hmm, wo bleibt phase IV? übrigens, da steht nur noch 1 kiste brinkhoffs, mag.