Mal wieder Ribs!

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Hallo Grillsportfreunde,

Freunde haben sich zum Essen angesagt, daher habe ich die Kugel mit Ribs vollgemacht. Diesmal vom MmV, tolle Qualität.

Zunächst über Nacht im Apfelsaftbad, dann gerubt und noch 2 Stunden gewartet. Anschließend für 2,5 Std. in die Kugel, ca. 110 °C. Hier sind die Bilder.

Danach unter Folie im Apfelsaftdampf. Jetzt noch Phase 3, dann essen. Ich werde später berichten.

 

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So, fertig. Geschmeckt haben die Ribs gut aber sie waren leider nicht fotb wie sonst.