...aber zu erst mal Pinienkerne anrösten
Salat min. 3x waschen
Die sind gleich fertig
....mein neuer Mörser....das geht gut !
....da kommt später nur noch das Dressing drüber....
...Pfanne für die Schnitzel
Ei mit Rahm für die Panier
....nun die Struktur der Oberschale zerstört
Ab in die Pfanne
....genau so !
Kartoffel, Rahm, Butter und Gewürze
Derweil die 2te Tour
...während die Erste warm steht....
....die kalte Hollandaise vom Fischgang letzter Woche....
Einfach zum Stampf dazu....das ist so würzig und gerinnt nicht
GEIL
Anrichten
...war schon echt lecker....
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