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Mal wieder Schweinebauch
- Ersteller Brocken
- Erstellt am
Fantastisch!
Steht schon auf meiner to-do-Liste.
Steht schon auf meiner to-do-Liste.
OP
OP
Ist einfach gemacht. ... aber mega im Geschmack
Sieht super aus, zart sowieso.
Aufknuspern im OHG hat den Vorteil, dass wirklich nur noch die Kruste zusätzlich erhitzt wird und die Konsistenz vom Fleisch gleich bleibt.
Prima Ergebnis, toll.
Gruß,
Hellboy76
Aufknuspern im OHG hat den Vorteil, dass wirklich nur noch die Kruste zusätzlich erhitzt wird und die Konsistenz vom Fleisch gleich bleibt.
Prima Ergebnis, toll.
Gruß,
Hellboy76
OP
OP
Wird Weihnachten so gemacht....
Whouuu sieht suuuuper aus.
Frage an Brücke:
Warum 24 Stunden im Sous Vide?
Hätten nicht 4-5 Stunden den Erfolg gehabt?
Gruß aus dem Pott
Ralf
Frage an Brücke:
Warum 24 Stunden im Sous Vide?
Hätten nicht 4-5 Stunden den Erfolg gehabt?
Gruß aus dem Pott
Ralf
Super...schmeckt das auch kalt in Würfeln auf nem Buffet?
OP
OP
Ich glaube bei 24 Stunden wird er noch zarter.... Aber @Dodge hat irgendwo mal ein verscuht gemacht mit 4 Stunden....
OP
OP
Kalt geht das auch... habe selber einiges kalt gegessen...