GöGa brachte Gestern eine Schweinelende vom Einkauf mit nach Hause.
Ihr Gedanke war eigentlich, dass ich das Teil erstmal in den Pökelschlaf schicke und später
heiß räuchere, ich war aber anderer Meinung. Ich wollte es einfach Gestern auf die Kugel schicken
.
Also wurde erst mal das Filet aufgeschnitten und aufgeklappt.
Danach wurde mit klein geschnittenen Oliven und Gouda gefüllt.
Da GöGa leider nicht an Bacon gedacht hatte, hab ich kurzerhand etwas von meinem letzten Schinken geopfert um das Ganze zusammen
zu halten.
Kugel vorgeheizt und drauf mit dem Teil.
Vor lauter Handballkrimi ist mir die KT ein bisschen abgehauen, war aber noch im tolerablen Bereich. Der Anschnitt war noch schön
saftig.
Dazu gab es Kartoffelsalat mit neuen Kartoffeln. Leider nehmen die nicht so richtig die Marinade auf, obwohl GöGa
beim Landwirt unseres Vertrauens extra Salatkartoffeln gekauft hatte.
Geschmeckt hatts trotzdem absolut lecker. Für ein schnelles Essen sowieso.
Ihr Gedanke war eigentlich, dass ich das Teil erstmal in den Pökelschlaf schicke und später
heiß räuchere, ich war aber anderer Meinung. Ich wollte es einfach Gestern auf die Kugel schicken
.Also wurde erst mal das Filet aufgeschnitten und aufgeklappt.
Danach wurde mit klein geschnittenen Oliven und Gouda gefüllt.
Da GöGa leider nicht an Bacon gedacht hatte, hab ich kurzerhand etwas von meinem letzten Schinken geopfert um das Ganze zusammen
zu halten.
Kugel vorgeheizt und drauf mit dem Teil.
Vor lauter Handballkrimi ist mir die KT ein bisschen abgehauen, war aber noch im tolerablen Bereich. Der Anschnitt war noch schön
saftig.
Dazu gab es Kartoffelsalat mit neuen Kartoffeln. Leider nehmen die nicht so richtig die Marinade auf, obwohl GöGa
beim Landwirt unseres Vertrauens extra Salatkartoffeln gekauft hatte.
Geschmeckt hatts trotzdem absolut lecker. Für ein schnelles Essen sowieso.
