Mal wieder Tommahacke

[Jeverschluck]

Muss ja mal meine Kühli-Bestände angehen und runterfahren, daher gab es gestern Abend argentinisches 1,2 Kg Rind/Tomahawk vom Edeka-Werksverkauf, wo ich vor Wochen mal zugeschlagen hatte.. Beilagen eher spartanisch.
Den Grill inkl. Sizzle gut vorgeheizt, Tomma auf die Sizzle (ca. 3 Minuten pro Seite, dabei auch hochkant die Knochenseite gut erwärmt) und indirekt auf 55Grad KT gezogen. Zwischenzeitlich auf der Sizzle die Beilagen angebrutzelt (erst Pilze, Zwiebel und Schinkenwürfel und die bereits leicht vorgekochten Bohnen später dazu), dann ebenfalls indirekt warm gehalten bis KT vom Fleisch erreicht war. Grillzeit insgesamt ca. 30-35 Minuten. Gewürzt wurde nur mit S/P.
Bilders:

Und gemerkt, dass der Teller einen Sprung inkl. Abplatzer hat - endlich kann ich neue Teller/Geschirr kaufen.
Danke fürs rein schauen und einen guten Start in die Woche euch allen..

 

[Honker]

Boa genau meins
Gruß Dirk

 

[Bodensee-Düssi]

Top, schaut gut aus. Mir persönlich noch nen Tacken zu rot, aber das ist ja Geschmackssache und schmälert nicht die Leistung.
So ein schöne Stück muss ich mir auch mal wieder beim Edeka organisieren, wenn ich rüber machen darf zum Einkaufen.

 

[Wäller Glut]

und das lese ich jetzt in der Mittagspause mit ner ollen Stulle in der Hand.
Sieht klasse aus

 

[xBonbonox]

Schönes Stück Fleisch. Gargrad passt super

 

[Peter]

spitze gegrillt

hervorragender Gargrad, wie für mich gemacht

die Beilagen gefallen mir auch

 

[Steinramme]

Schönes Ding sehr lecker zubereitet.

 

[HSV]

....auch das Bier ist hervorragend gewählt!

 

[devito666]

Leider geil! So lieb ich das! Mit gutem Fleisch kein großes Ding! Will aber dein Ergebnis @Jeverschluck nicht schmälern...

 

[chili-sten]

Moin Jever,

das sieht gut aus

 

[Hualan]

Perfekt

 

[12gang]

Ausser dem Getränk alles richtig gemacht

 

[Cladonia]

Perfekt! Bitte einmal mit Getränk für mich

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Larsen1000]

Beilagen eher spartanisch

? Für mich perfekt so!

 

[klaus.]

Beim Bier bin ich nicht bei Dir, ansonsten hätte ich das genauso mitgenommen

 

[Z25]

Ordentliches Stück!

 

[Balkongriller07]

Sieht super aus. Das bestelle ich genau einmal so Das nehme ich mal als Motivation, um endlich mal ein Tomahawk zu grillen.

 

[HafenGrillR]

So ein amerikanisches Indianerbeil ist doch immer wieder ein Genuss. Sieht zumindest alles top aus.