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Mal'n paar Bilder von heute .......

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:D :D :D :D


.....aber nur weil ich gefragt wurde :D :D :D :D :D :D


...AZK anmachen...... :D :D

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Reste von Gestern.....wir hatten Spargel auf OTG gedünstet.....nun gibbet Spargelsalat mit frischen Kräutern :) :) :)

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..............Speck auslassen für die Bratkartoffeln mit Ei...... :cool:

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nebenbei die Hauptspeise.....ROASTBEEF für mich.......Jalapeno-Bratwurst für GöGa :prost: :prost:

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....Branding a bisserl heftig...... :-? :-? :cry:

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.......ich brauch'ne neue Pfanne.......das Dingen iss Nix......brennt an.....Billigschmiedeeisen... :cry: :cry: :cry: so geht sie ja, aber für Kartoffeln???leider nicht....

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......hier noch der Anschnitt :lol: :lol:

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War richtig lekker....und Morgen gibt's.......


DAS :

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Baby Back's vom Smoker......Admin's Rub.....nur mit der Sauce komme ich nach Admin's Rezept nicht klar.....wie soll das auf'm Smoker funzen ?

Hier : http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept42-babybackribs-niedertemperatur.html
 
Hi Dodge,

ich dachte schon dir hätten sie den Grill geklaut, so ruhig war's.

Ich hab die auch schon gemacht und dire sind echt zu empfehlen.
Wo liegt das Problem ?

Gruss, Ted
 
Sehr schon Volker, ich hatte schon Angst Du magst keine Bilder mehr Posten. :D


Andy :prost:
 
Dodgeman schrieb:
....

:-? :-? wie mit der Sauce im Smoker ???

Zitat: Am nächsten Tag die Soße leicht erhitzen und dann in den Alufolienschlauch gießen.



Was zum Teufel ist ein Alufolienschlauch ?????????
Zum Vergrößern anklicken....

na im Topf erhitzen im Smoker, du hast doch auch manchmal ne Pfanne drin....

der Alufolien- oder Jehovaschlauch ist der, wo die Ribs drinnenliegen.
Sauce einfach dazukippen.

Gruss, Ted
 
Hi Dodge - endlich mal wiederw as zu sehen von Dir - wie aschenka sagt - die Rips so in die Folie einschlagen, dassdu nachher bei einer Öffnung nochmwas einflössen kannst!
 
Sehr schöne Bilder endlich wieder mal.
:prost:
 
Aschenka schrieb:
utakurt schrieb:
bullrich schrieb:
ALU saugt...

BTW. meine GASIAUKTION läuft noch !!!
Zum Vergrößern anklicken....

Hi Bulli - verkaufst dzu leich Deinen summit? :o
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Ich glaube du wärst jetzt der richtige Käufer :saufen3:

Gruss, Ted
Zum Vergrößern anklicken....

Danke Ted - das denke ich auch - leider nicht meine GöGa - den santos Hollywood hat sie zwar wieder Erwarten extrem gut verdaut (sie putzt jetzt den Hollywood immer) aber bei dem Preis vom Summit :o steht mir wahrscheinlich die Scheidung ins Haus - es steht auchg momentan ein schöner Platinum Summit D6 bei ebay!

Gefällt mir - aber leider bei 3 TEUR ist der Ofen beziehungsmäßig aus!

Was soll's - ich komme auch mit meinen GrillUtensileien gut über die Runden! :lol:
 
Hi Dodge,

Gott sei Dank! Wieder ein Lebenszeichen von Dir. Hatte schon Angst gehabt, du hättest einen Grillunfall gehabt. ;)

Na, dann kann es ja weiter gehen ...

Gruß
Stefan
 
Dodgeman (was für einer, den Cummins-Diesel?), brenn doch die Pann' mal neu ein....das hat bei meiner Riesenpfanne wahre Wunder bewirkt!
 
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