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Malte und Papa goes UDS

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Update
Ascheauffang montiert.
 

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Kugelhähne und Halterungen montiert.
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6,5 kg ribs 24 stunden gerubt
 

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3 stunden später
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Noch 2 stunden in den Bräter, abgedeckt mit Apfelsaft. Danach nochmal mit Cola-Barbecuesauce glaciert und mit Karotten- und Kartoffelsalat serviert.
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Siehr verdammt lecker aus. Bis jetzt habe ich mich noch nicht an den Bau eines UDS getraut steht aber auf meiner todo liste :-)
super umgesetzt :ola:
 
Bautechnisch eigentlich kein Problem. Kommt immer darauf wie perfektionistisch man(n) veranlagt ist. Ich habe meine Probleme mit Lackierarbeiten, besser gesagt ich hasse es!!! Deshalb hab ich es auch gelassen, hab ihn nur mit Leinölfirnis gerollt. Und ich finde den Look eigentlich ziemlich gut. Es sollen noch Räder dran und evtl. ein 2. Grillrost, Kabeldurchführung und eigentlich könnte ich die Rotisserie des Q320 noch integrieren, aber ich weis noch nicht warum ich das tun sollte. Solche sachen mache ich dann, wenn ich eine Idee hab was ich damit brutzeln könnte. Was macht ihr denn auf euren UDS's ?
Mein sohn möchte unbedingt mal das " Fitzelfleisch" ausprobieren. Das wird das nächste vorhaben.
 
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