Heute soll es vegetarisch geben. Also schauen was der Garten so hergiebt. Mangold steht noch ganz viel. Also nehmen wir da ein paar Stengel mit. Chili gibt's, Fenchelgrün und Thymian. Die letzten Tomaten dazu. Fertig
Schön bunt ist es ja schon mal.
Der Mangold wird gewaschen und gedämpft. Die Stiele brauchen länger, also ab machen und schon mal in den Topf
Dann brauchen wir noch, Frischkäse, Joghurt, Feta
Würzen mit Chili, Salz, Pfeffer, frischer Thymian und etwas Mediterran. Und gut mischen
Die Blätter dann zu den Stengel in den Topf
Kleine Stärkung zwischendurch. Ausserdem muss ich den Wein ja probieren bevor ich ihn in die Soße gebe.
Nudelmaschine füttern
Und schon mal die Soße aufstellen
Mangold abgießen, klein schneiden. Die Hälfte der Stiele und die Blätter in die Füllung geben
Zu den Tomaten von Mami noch ein paar frische, Thymian, Chili (ja, wir essen sehr scharf) wieder etwas Mediterran und köcheln lassen.
Das Foto ist weg
Mal eben schauen was der PM ausspuckt
Die Twig Platten mit der Füllung füllen (klingt logisch oder?)
Die Soße in eine Auflaufform und die Canelloni darauf
So lange bis die Form voll ist.
Käse drüber und ab in den Ofen
In der Zwischenzeit die Küche putzen (oh mann bin ich ein Ferkel
)
Essen ist fertig
Mal was buntes.
Schön bunt ist es ja schon mal.
Der Mangold wird gewaschen und gedämpft. Die Stiele brauchen länger, also ab machen und schon mal in den Topf
Dann brauchen wir noch, Frischkäse, Joghurt, Feta
Würzen mit Chili, Salz, Pfeffer, frischer Thymian und etwas Mediterran. Und gut mischen
Die Blätter dann zu den Stengel in den Topf
Kleine Stärkung zwischendurch. Ausserdem muss ich den Wein ja probieren bevor ich ihn in die Soße gebe.
Nudelmaschine füttern
Und schon mal die Soße aufstellen
Mangold abgießen, klein schneiden. Die Hälfte der Stiele und die Blätter in die Füllung geben
Zu den Tomaten von Mami noch ein paar frische, Thymian, Chili (ja, wir essen sehr scharf) wieder etwas Mediterran und köcheln lassen.
Das Foto ist weg
Mal eben schauen was der PM ausspuckt
Die Twig Platten mit der Füllung füllen (klingt logisch oder?)
Die Soße in eine Auflaufform und die Canelloni darauf
So lange bis die Form voll ist.
Käse drüber und ab in den Ofen
In der Zwischenzeit die Küche putzen (oh mann bin ich ein Ferkel
)Essen ist fertig
Mal was buntes.
, ist schon auf der Liste 