Hallo Zusammen,
nachdem ich hier schon einige Zeit mitlese wollte ich mich auch mal vorstellen..
Ich wohne nicht weit vom größten Smoker der Welt, in Wurfweite zum Rhein.
Beim Grillen versuche ich mich schon sehr lange, sehr viel und sehr schlecht
Nachdem ich im Keller einen alten Fleischwolf aus den 50er Jahre gefunden und wieder in Gang bekommen habe, war das erste Projekt "Bratwurst" geboren. Leider scheint dabei ein Virus vom Fleisch auf mich übergegangen zu sein, der mich nun zwingt gehörig aufzurüsten und das Grillen, Wursten und hoffentlich bald auch Räuchern intensiver zu betreiben.
Dafür baue ich gerade einen Kellerraum zur Küche um ( in der eigentlichen Küche habe ich schon bei der Bratwurst die gelb/rote Karte gesehen
)
Nachdem also die Arbeitstische geliefert werden, und der Roten Vakuumierer da ist, wird's losgehen.
Ich freue mich auf viele Ratschläge und Kritik ) und natürlich auf gute Ergebnisse )
viele Grüße
Bodo
nachdem ich hier schon einige Zeit mitlese wollte ich mich auch mal vorstellen..
Ich wohne nicht weit vom größten Smoker der Welt, in Wurfweite zum Rhein.
Beim Grillen versuche ich mich schon sehr lange, sehr viel und sehr schlecht
Nachdem ich im Keller einen alten Fleischwolf aus den 50er Jahre gefunden und wieder in Gang bekommen habe, war das erste Projekt "Bratwurst" geboren. Leider scheint dabei ein Virus vom Fleisch auf mich übergegangen zu sein, der mich nun zwingt gehörig aufzurüsten und das Grillen, Wursten und hoffentlich bald auch Räuchern intensiver zu betreiben.Dafür baue ich gerade einen Kellerraum zur Küche um ( in der eigentlichen Küche habe ich schon bei der Bratwurst die gelb/rote Karte gesehen
)Nachdem also die Arbeitstische geliefert werden, und der Roten Vakuumierer da ist, wird's losgehen.
Ich freue mich auf viele Ratschläge und Kritik ) und natürlich auf gute Ergebnisse )
viele Grüße
Bodo
