Maple & Blue Cheese Steak

[Kernisch]

Hallo liebe Freunde des guten Geschmacks.

Da ich ja eine GöFreu habe die auch ihre Freude an lecker essen hat, gab es heute das oben genannte Steak.
Kurz zusammen gefasst: Argentinisches Entrecote, 2 Std. Mariniert, Marinade danach reduziert, da ich ein Sparbrötchen bin haben wir Walnüsse anstelle von Pecannüsse verwendet , diese geröstet und karamellisieren lassen und Gorgonzola zerbröselt... das Steak in der Turk und danach im BO finalisiert.
Was soll ich sagen... Sehr geil! Das Fleisch ist auf der Zunge zergangen und die Kombi: Nüsse, Käse und die Soße, ein absolutes Gedicht. Kann ich euch nur empfehlen, dass mal nach zu kochen.

Hier nun die Fotostrecke

Schönen Abend noch und

 

[Balkonglut]

Interessant! Da Bookmarks hier nichts kosten, wandert das Steak nebst Nüssen und Blue Cheese auf die Liste!

Gruß

Balkonglut

 

[Kernisch]

Interessant! Da Bookmarks hier nichts kosten, wandert das Steak nebst Nüssen und Blue Cheese auf die Liste!

Gruß

Balkonglut

Falls du oder jemand das Rezept will, dann bitte PM. Aufgrund von Urheberrecht kann ich das Bild nicht einstellen

 

[Palatinagrill]

Ein Gedicht! Und der Gorgonzola rundet das leckere Gericht ab. Wird auf jeden fall nachgebaut.

 

[Spätzünder]

Der Gorgonzola wäre mir zu kräftig, da würde ich eher zum Bavaria Blue greifen, aber dann... klingt die Kombination echt gut... und sieht gut aus!
Sehr schön

Glück Auf

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht toll aus

Da hätte ich gern probiert

 

[Peter]

Das sieht schon wirklich klasse aus :daumenhoch:

da bekommt man beim betrachten der Bilder richtig Appetit

 

[Hualan]

Tolle Kombination, gefällt mir richtig gut

 

[da Tom]

Hallo Frank,beim Steak nicht ganz mein Garpunkt ,aber ich nehm auch die Kartoffeln alleine

 

[Kernisch]

Der Gorgonzola wäre mir zu kräftig, da würde ich eher zum Bavaria Blue greifen, aber dann... klingt die Kombination echt gut... und sieht gut aus!
Sehr schön

Glück Auf

Die Kombi macht hier den Geschmack, der Gorgonzola passt da perfekt in die Kombi rein. einfach mal probieren. Meine GöFreu ist auch kein Freund von Schimmelkäse, aber da meinte sie: das ist perfekt

Hallo Frank,beim Steak nicht ganz mein Garpunkt ,aber ich nehm auch die Kartoffeln alleine

Für dich, ziehe ich das Steak gerne etwas weiter

 

[da Tom]

danke Frank,aber die Sauce kann ich wegen den Nüssen (Allergie) auch nicht essen

 

[Losse72]

sieht sehr lecker aus.

Nur, wo ist meine Portion?

Gruß

Dirk

 

[Kernisch]

Nur, wo ist meine Portion?

Demnächst auf deinem Teller

 

[Losse72]

Demnächst auf deinem Teller

Jep. Danke.

 

[tom311]

Nachgebaut und für geil empfunden.

Danke Frank ( @Kernisch ) fürs anfixen.

 

[FeiertagsGriller]

Das sieht traumhaft aus und scheint ja absolut genial zu schmecken!
Danke für die tollen Bilder (von Allen)!

Könnte mir jemand das (geheime) Rezept zukommen lassen?
Das würde ich auch sehr gerne mal nachbauen...

 

[Kernisch]

Hier das Rezept:

 

[FeiertagsGriller]

Hier das Rezept:

Wow, das ging schnell!
Vielen Dank dafür - bin gespannt wie ein Flitzebogen

Tante Edit frägt noch: Was ist das für eine Software die Du da für Deine Rezepte verwendest? Das sieht interessant aus....

 

[Kernisch]

Wow, das ging schnell!
Vielen Dank dafür - bin gespannt wie ein Flitzebogen

Tante Edit frägt noch: Was ist das für eine Software die Du da für Deine Rezepte verwendest? Das sieht interessant aus....

Gern geschehen...

das ist eine App die ich mal auf dem Ipad installiert habe... mittlerweile nutze ich aber oneNote dafür.

 

[Kernisch]

Danke Frank ( @Kernisch ) fürs anfixen.

Sehr gerne und es sieht klasse aus!