Maredo Rumpsteak vom Dr_BBQ ;)

[Dr_BBQ]

Guten Morgen ihr Eggheads.
Seitdem das EI nun endlich eingezogen ist, verspüre ich natürlich auch die Lust das Sportgelände zu betreiben und besser kennen zu lernen.
Also gab es gestern Maredo Rumpsteak einfach nur mit Pommes Frites.
Das mit den Brandings muss ich noch ein bisschen üben aber seht selbst.

Dazu gab es Bier aus meiner akten Heimat.

Danke fürs reinschauen und habt einen schönen Tag.
LG Thorsten

 

[TirolGrill]

 

[dreckschueppe]

Brandings heißen doch auch nur, dass es zwischen den Streifen viel zu blass ist.

Das wäre übrigens jetzt ein ganz schönes Frühstück...

 

[Dr_BBQ]

Brandings heißen doch auch nur, dass es zwischen den Streifen viel zu blass ist.

Ja, aber es sieht so schön aus.

Das wäre übrigens jetzt ein ganz schönes Frühstück...

Ein Steak Frühstück das wäre mal eine Überlegung wert

 

[Dr_BBQ]

Einfach mal vorbeikommen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sieht zart und klasse aus dein Anschnitt, wär ich gern dabei gewesen beim EGG-Test, muss mich ja auch in dem Bereich noch weiterbilden.

 

[dreckschueppe]

Ja, aber es sieht so schön aus.

Dann haste ja alles richtig gemacht. Erst die Streifen fotografiert und zum Essen ordentlich Farbe ans Steak gemacht. Besser geht doch nicht!

 

[Dr_BBQ]

Sieht zart und klasse aus dein Anschnitt

Ja es war superlecker. Geiler Fleischgeschmack.

muss mich ja auch in dem Bereich noch weiterbilden

Du meinst, ein größeres EI kaufen?

 

[Kamado holly]

Sehr schöne Stücke hast du da verköstigt...! Hast du die Steaks einfach ruhen lassen oder noch mal indirekt gegart..?

 

[Dr_BBQ]

Besser geht doch nicht!

Scheint wohl doch. Ein Steak mehr kaufen und zum Frühstück zubereiten.

 

[iArne]

Um das Ei kennenzulernen eine sehr schöne Vereierung! Die Farbe ist am Ende besser als hochgehypte Brandings.

 

[Dr_BBQ]

Hast du die Steaks einfach ruhen lassen oder noch mal indirekt gegart..?

Danke Holly, ich habe sie noch in der Weberkugel bei 100°C indirekt auf KT gezogen.
Währenddessen für die Kids noch Spieße aufs Ei gelegt.

 

[JJS67]

So gerade mit 4 cm die Carpaccio-Grenze überschritten....
Das Branding ist überbewertet, auch wenn’s immer schön aussieht.
Meistens sind die Streifen verbrannt und der Rest dazwischen richtig, oder die Streifen richtig und der Rest zu blass.
Auf jeden Fall sieht’s klasse aus.

 

[Dr_BBQ]

Um das Ei kennenzulernen

Klaaar. Wir müssen ja dicke Freunde werden.

 

[5E8A5T14N]

Moin Thorsten!

Guten Morgen ihr Eggheads.

stark Thorsten!
Das Ei und du sind ein gutes Team!

 

[Maik1978]

4cm war echt knapp am Aufstrich vorbei.
Was dir ja sicher Aufgefallen ist, deshalb das Foto mit dem Zollstock
Sieht aber lecker aus. Und mit dem neuen Sportgeräte hat es sicher auch Spass gemacht

 

[schmock]

Einwandfrei eingeweiht Thorsten. Was will man da meckern. Top

 

[Dr_BBQ]

stark Thorsten!
Das Ei und du sind ein gutes Team!

Danke Seb, wir lernen uns noch kennen.

 

[Dr_BBQ]

So gerade mit 4 cm die Carpaccio-Grenze überschritten....

4cm war echt knapp am Aufstrich vorbei

Stimmt, aber 8cm waren mit etwas zu dekadent am Samstag Abend.

 

[Cladonia]

Einfach gut!

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia