Hallo,
ich habe mir heute mal einige Marinade-Rezepte angeschaut.
Dabei ist mir aufgefallen, dass in ganz vielen Rezepten Salz als Zutat zum Einsatz kommt.
Nun habe ich bei Wikipedia unter marinieren gelesen, dass in eine Marinade möglichst kein Salz soll. Da ich ein absoluter Anfänger beim marinieren bin (im Saarland gibts viel gutes mariniertes Fleisch zu kaufen
), ist meine Verunsicherung jetzt natürlich groß. 
ich habe mir heute mal einige Marinade-Rezepte angeschaut.
Dabei ist mir aufgefallen, dass in ganz vielen Rezepten Salz als Zutat zum Einsatz kommt.
Nun habe ich bei Wikipedia unter marinieren gelesen, dass in eine Marinade möglichst kein Salz soll. Da ich ein absoluter Anfänger beim marinieren bin (im Saarland gibts viel gutes mariniertes Fleisch zu kaufen
), ist meine Verunsicherung jetzt natürlich groß.