Moinsen, ich wollte hier einfach mal meine Art, das Fleisch (z.B. Rumpsteaks oder auch Hühnerbrust) zu marinieren, posten:
ich öle das Fleisch ein, reibe es mit Gewürzmischung (momentanes Lieblingsgewürz: Grillgewürzmischung von Schuhbeck) ein, lege es in einen Gefrierbeutel, gebe einen guten Schuss salzige Sojasauce, einen guten Schuss koreanischen Reiswein und etwas Öl dazu, verschließe den Beutel, massiere das ganze ein und lasse es zwei, drei Stündchen marinieren. Das Ergebnis ist ein butterzartes, dezent aromatisiertes Fleisch!
ich öle das Fleisch ein, reibe es mit Gewürzmischung (momentanes Lieblingsgewürz: Grillgewürzmischung von Schuhbeck) ein, lege es in einen Gefrierbeutel, gebe einen guten Schuss salzige Sojasauce, einen guten Schuss koreanischen Reiswein und etwas Öl dazu, verschließe den Beutel, massiere das ganze ein und lasse es zwei, drei Stündchen marinieren. Das Ergebnis ist ein butterzartes, dezent aromatisiertes Fleisch!