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Marinierte Börger

Gasi

Gasi

Veganer
15+ Jahre im GSV
Heute soll es auch bei uns Burger geben aber wir haben sie mariniert
Man nehme 750g gemischtes Hack
mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
auf Frischhaltefolie ausrollen
und mit einem Glas runde Kreise ausstechen (am besten immer wieder ins Wasser tunken)

DSC03971.jpg


Danach Marinade zubereitet:
4EL Sojasauce
3EL Wasser
2EL brauner Zucker
1TL Worcestersauce
1/4 TL gemahlener Ingwer

DSC03972.jpg


Alles über das Fleisch geben und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank

DSC03973.jpg


und warten

Weitere Bilder nach 12
 
Meine Kristallkugel verrät mir das es hier in Kürze zu einer Diskussion kommt was in einen Burger gehört und was nicht. :D

Ich bin trotzdem gespannt wie die Fleischküchlein werden.
Hoffentlich sind sie nicht überwürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika im Hack und anschließendem Marinieren mit Soja-, Wuster usw.. :hmmmm:
 
So es ist soweit
sie waren super lecker und sehr würzig
nicht versalzen
leider waren nur die Frikadellen sehr klein ausgefallen, aber da wir ja genug hatten, haben wir einfach zwei auf den Burgerweck gelegt

DSC03974.jpg


DSC03977.jpg


DSC03983.jpg
 
Sieht lecker aus......so ein Burger geht immer.....

Gruß
 
Moin Gasi,

scheint ja Hackfleischwochenende beim GSV zu sein :thumb2:

:prost:
 
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