Marinierte Lammsteaks aus der Keule

[wyrm]

Bei mir gibt's heut Lammsteak...aus der Keule.

Mariniert wird folgendermaßen:

2 Knoblauchzehen
1 TL Fenchel
1 TL Rosmarin
1 Lorbeerblatt
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Piment
1/4 TL Salz

1 TL Olivenöl
120-200 ml Trockenen Rotwein

Gewürze mörsern und Steaks damit rubben. Mit Olivenöl bepinseln und in Wein marinieren. Mindestens 4h, oder besser 2 Tage.

Ab auf den Grill:

Dank der "dünne" nur 1 Minuten pro Seite:

5 Minuten ziehen lassen und ab auf den Teller:

Mit der Handknipse ein mehr oder weniger gelungenes Anschnittbild fabriziert:

Für mich perfekter Gargrad, leckerer Geschmack, zartes Fleisch.

 

[Gast-lgYQr]

Habe mir nie viel aus Lamm gemacht aber ich bin jetzt auch auf den Geschmack gekommen. Und deins sieht sehr lecker aus, klasse Vergrillung! :10:
Aber auch die Beilagen können sich sehen lassen. :anstoßen:

 

[chili-sten]

Moin wyrm,

die Lammsteaks sehen klasse aus :happa:

 

[Traekulgriller]

Ich liebe Lamm !! Sollte es auch mal wieder geben.

Gruß Matthias

 

[hape634]

Super Optik - sehr schön gemacht! - Jetzt weis ich auch, nach was ich bei meinem nächsten Einkauf wieder mal Ausschau halte!!!!

 

[Grillhacker]

wäre jetzt mit einem Glas Frankenrotwein genial......


gruss Grillhacker