Mariniertes Hähnchen mit Wokgemüse

[bandittreiber]

Es war mal wieder Zeit für etwas gesundes. Was passt da besser, als den WOK anzuschmeißen. Dann überlegt was dann in den WOK kommen sollte und ein wenig im Forum rumgeschaut. Dann bin ich schließlich bei MSB seinem Hähnchen mit Gemüse hängen geblieben. Das könnte so in etwa passen also auf ging es

Hier alle Zutaten bis auf die Stärke bereit

im einzelnen, Knobi, Ingwer, rote Chili (sehr mild), orange Topfchili (uiuiuiui) und getrocknete Thai Chili (manoman )

Das Fleisch in Stücken und wie bei MSB mariniert

Paprika und Möhrchen

Lauch und Frühlingszwiebeln

Zuchinis

Zuckerschoten

and last but not least braune Champignons

Alles nach draußen

und den WOK Platz hergerichtet - der Trichter vom Ascona ist immer wieder ein perfekter Ständer für den WOK

Da die Bilder alle von mir gemacht wurden, dieses mal keine Wok-Hay Bilder

Also Fleisch angebraten und danach zur Seite gestellt

Dann je nach Garzeit - Paprika und Möhren

Zuchinis dazu

Pilze dazu

Nun noch Frühlingszwiebeln und Lauch und gemerkt, daß der Teller mit Knobi, Ingwer und Chilies, der eigentlich als erstes in den WOK sollte noch unangetastet ist - na ja dann eben nun dazu.

Brühe mit Essig und Stärke angegossen und reduzieren lassen

das Fleisch wieder dazu - und fertig ist das Essen

ein kleines Tellerbild gibt es natürlich auch noch

dazu gab es einen roten Spanier, der im Frühjahr bei Feinkostalbrecht im Angebot war. Irgendwas von 91 Parker Punkten - aber egal, trifft genau unseren Geschmack

Das war ein absolut leckeres Essen. Das nächste mal werde ich noch etwas Sojasosse in die Brühe geben.

Vielen Dank Uwe fürs anfixen - bis Samstag

Gruß
Frank

 

[StarOneSmoker]

Sher schön! Noch ein Tipp, kauf die einmal diese Mushroomsouce die paßt zu solchen Sachen wunderbar dazu!

 

[peterleo]

Klasse umgesetzt!

VG, Peter

 

[chili-sten]

Moin Frank,

sieht gut aus

 

[Kugelgrill_57]

Sieht sehr lecker aus.
Kleiner Tipp, mach mal 1 TL Fischsoße dazu.
Den Fisch schmeckt man nicht heraus, aber das marinierte Hähnchen mit Wokgemüse wird wunderbar abgerundet. Du wirst staunen.

PS: Die Steckdosen sitzen nicht symmetrisch zu den Kacheln

 

[oppfa]

PS: Die Steckdosen sitzen nicht symmetrisch zu den Kacheln

... weil es Fliesen sind. :lala_pfeif:

Sehr lecker und wirklich gesund sieht es aus!

 

[master-sir-buana]

Gut umgesetzt, bis Samstag .....freu mich

 

[bandittreiber]

Vielen Dank für die Tips mit der Fisch- und Mushroomsoße. Die habe ich ebenfalls daheim. Allerdings wollte ich bevor ich rumbastel erstmal das Original vom Uwe machen. Und das war schon sehr klasse.

Gruß
Frank

 

[Monscho]

ohhh ich bin immer wieder stumm über so viel "Können" von dir und einigen anderen hier.
...und ich darf dabei sein und lernen .
DANKE dafür
..schaut klasse aus und war bestimmt super-lecker
Saludos
:anstoßen:
Monscho