Martinsgans am Spieß

[franz70]

Versuche heute meine erste Gans am Spieß.

noch ist sie in der Vorbereitung:

Füllung: Äpfel, Zwiebeln, Maronen, Beifuß

Ich werde weiter berichten.

Gruß franz70

 

[Ander]

Super, endlich der erste.

Schreib mal bitte das Gansgewicht und wie lange Du dann endgültig gebraucht hast. Das würde dann viel die Planung vereinfachen.

Andy

 

[weschnitzbube]

Jetz gehts lo-os, jetz gehts lo-os ...
Mal sehen, ob da noch ein oder zwei Griller dazu kommen

 

[Udo]

Gutes Gelingen.

 

[franz70]

Super, endlich der erste.

Schreib mal bitte das Gansgewicht und wie lange Du dann endgültig gebraucht hast. Das würde dann viel die Planung vereinfachen.

Andy

Ein paar Erfahrungen konnte ich bereits mit zwei Enten machen.

Die Enten hatte ich mit Orangen gefüllt.

Gewicht war je 1800 gr.

1,5 h bei 150 Grad, 30 Minuten bei 220 Grad.

Die Gans hat 4400 gr.

weiteres folgt.

Gruß Franz 70

 

[BBQ+Landbier]

Auf los geht's los !!!

Nuernberg ? ich bin in 30 minuten da...sag Bescheid wenn fertig ...

 

[Ander]

fahr über F 80 8)

 

[franz70]

er ist vollbracht sie hängt

Gruß franz70

 

[Ander]

na, wenn ich das sehe, steht's


gutes gelingen

Gruß Andy

 

[franz70]

eine Stunde am Grill

 

[Dodge]

8)



.....da könnt man ja fast neidisch werden .....gsd ist mein Bauch voll !

 

[tommes]

Und nu? Finale?

Gruß Thomas

 

[franz70]

Ergebnis

Dass ich das Ergebnis so spät reinstelle bitte ich zu verzeihen, berufliche Gründe.

Nun muss ich erst noch etwas weiter ausholen, nachdem es ja nicht so einfach ist, mitten unter der Woche einen solchen Termin wahrzunehmen, so haben wir dies schon länger geplant.
Unsere lieben Nachbarn und wir beschlossen, auf zwei Grills im Duett zu grillen.

Und nun die Bilder:

Es waren beide Gänse sehr lecker, jeder auf seine Art.

Die Gans am Spieß wurde ja im Rohzustand auf den Grill gehängt. Sie wog 4400 gr. Die Grilldauer war 4 Stunden bei 120 Grad, und dann 30 Minuten bei 200.

Die zweite Gans wurde eine Stunde auf dem Herd vorgegart, und war dann noch 2 h bei 120 Grad und 30 Minuten bei 150 auf dem Grill.

Gruß franz 70

 

[Hunter]

Wenn Bilder duften könnten ... die sehen wirklich sehr lecker aus.

 

[Serial Griller]

Mmh, was sehen die Gänse so lecker aus
die füllung mit Maronen und Äpfeln scheint ja auch ein Klassiker zun sein. Klasse Aktion.

 

[Udo]

ich verneige mich schöne Grillkunst.

 

[hollywood griller]

....und ich hab heute noch nicht´s gegessen !!!