Masterbuild Gas Smoker

[nico85]

Ich dachte, ich opfere mich mal und teste einen Exoten.

Durch einen glücklichen Umstand, bin ich in der Lage einen Smoker über den großen Teich zu holen, ohne dass Transport und Zollkosten hinzu kommen.

Also mal ein bisschen geschaut und einen bei den Eltern in Auftrag gegeben.


Es ist der Masterbuild john mclemore signatures series geworden.

https://m.lowes.com/pd/Masterbuilt-...oker-Common-41-8-in-Actual-41-8-in/1000169713

Wenn alles glatt geht, sollte am 29.04. da sein.

Ich werde dann natürlich ausführlichst berichten.

Gruß Nico

 

[Humpadiedel]

Cooler Exot, ich bin gespannt auf deinen Bericht!

Gruß
Humpadiedel

 

[t0770]

Link geht nicht

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Reference #18.6e4d1502.1492630460.18f271d

 

[nico85]

Mhh, wenn ich rauf gehe, funktioniert es ohne Probleme.

 

[Humpadiedel]

bei mir auch...

Gruß
Humpadiedel

 

[nico85]

Sodele,

der Smoker ist letzten Donnerstag angekommen.
Ich habe ihn dann aufgebaut und eingebrannt.

Mehr war leider nicht möglich, da wir das letzte Handballspiel hatten und ich anderweitig verpflichtet war.

Der Smoker macht soweit ein sehr soliden Eindruck. Der Garraum ist doppelwandig.

Ich hoffe, das Wetter hält am Wochenende, so dass ich mal die verschiedenen Temperaturen messen kann. Mit gefüllter Schale, ohne usw.

 

[Humpadiedel]

Wow, wirklich ein schicker Exot.
Ich bin gespannt auf deine weiteren Berichte.

Wirklich hübsch!

Gruß
Humpadiedel

 

[PMissus]

Sieht sehr wertig und funktionell aus.
Und hat sogar eine ausklappbare Hundetrinkschüssel in die Tür eingebaut. Mein Eurasier wäre begeistert

 

[nico85]

. Ist halt multifunktionel.

 

[Gast-lAnyR6]

Hat was der smoker

 

[nico85]

Ich bin mir nur noch nicht sicher, wie ich das mit der Glasscheibe mache.

Nach jedem smoken reinigen, habe ich eigentlich nicht so Lust drauf.
Bin mir auch nicht so sicher, ob das so gut ist, wenn ich da mit Glasreiniger rann gehe.

Naja mal schauen.

Mir stellt sich nur noch die Frage, ob ich Sand oder Wasser in die Schale mache?

Gruß

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Ich gehe einfach mal davon aus, dass Du den korrekten Adapter für die Gasflasche hast.
Ansonsten wäre das ...... etwas gefährlich.

Ich besitze einen Masterbuilt E-Smoker mit Glasscheibe.
allerdings nur noch zum Kalträuchern mit entsprechendem Kaltrauchgenerator.
Für Low and Slow gibt es Andere Smoker

Die Scheibe niemals mit Reiniger säubern.
Ähnlich wie bei der Scheibe eines Heizkamins behandeln, einfach etwas
Papierhaushaltstücher oder Zeitungspapier anfeuchten und in Asche tunken und damit die Scheibe säubern. Mit sauberem Tuch nachbehandeln und trocknen.
Funktioniert ganz ordentlich.
Ansonsten wie gesagt möchte Dein Smoker ja "flavor" haben - also was sollen da Reinigungsmittel zur Anwendung kommen ?

Viele Grüsse und Obacht bei Gas bitte !

 

[nico85]

Ja den Adapter habe ich mit als erstes getauscht. Hat mich ein schönes Stück Haut vom Finger gekostet.

Ich hatte gleichen Gedankengang, wegen Reinigern am Smoker.

Danke für den Tipp mit der Zeitung.

Gruß Nico

 

[PMissus]

Zeitungspapier anfeuchten und in Asche tunken und damit die Scheibe säubern

Aber wo soll beim Gas-Smoker die notwendige Asche herkommen...? Wäre bei mir ein Problem. Beim Kamin ist der Tipp perfekt.

 

[Humpadiedel]

Na von da, wo die Chips, Chunks, Pellets oder Späne abräuchern.

Gruß
Humpadiedel

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Na von da, wo die Chips, Chunks, Pellets oder Späne abräuchern.

Gruß
Humpadiedel

Yeah ! Thumbs up !!!

 

[nico85]

So ich habe noch ein paar Bilder für euch.

Dann habe ich noch mal ein wenig die Temperatur gemessen.

 

[nico85]

Sorry ,die Temperaturbilder sind leider verdreht.

Was mir im vergleich zu meinem Apollo aufgefallen ist, das die Wasserschale, im Verhältnis zum Smoker, relativ klein ist und somit viel heiße Luft außen vorbei geht.
Da wäre meine Überlegung, eine größere Wasserschale ein zusetzen.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Nicht böse sein.....
Mach`erstmal das "Seasoning"
nimm die Elektronik weg, Kauf Dir ein Stück schönen Schweinebauch und stell das Dingens an....
Lerne Deinen Smoker kennen..... egal was die Thermometer zeigen. Die Taylor sind auch aus USA.
Dann entscheide wie die Wasserschale aussehen soll, denn nur so weiss Du wie der Smoker arbeitet, den Du gekauft hast.
Lowes zu fragen wird sicher schwierig, denen ist das auch in USA vollkommen Wurst.
Evtl. findest die im US-Forum BBQ-bretheren jemand mit dem Du die Erfahrung mit dem Masterbuilt Gas austauschen kannst....

Ein Smoker heisst "Low and Slow" ....... das macht doch den Spass aus !

Wie gesagt, bitte nimms mir nicht krumm

Viele Grüsse

MAC`s

 

[nico85]

Hi, ne alles gut.

Der Nacken für Sonntag liegt schon bereit.

Ganz so der Smokerneuling bin ich ja auch nicht. Wobei der Watersmoker jetzt wahrscheinlich in der Garage verstauben wird.

Aber vielen Dank für die Tipps

Gruß Nico