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Masterbuilt 710 electric wifi smoker

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Raffi91

Militanter Veganer
Hey Leute,
Ich hab den masterbuild 710 Electric wifi smoker geschenkt bekommen. Das ist mein erster Räucherofen und ich habe keine ahnung bezüglich der Holz zugabe. Nun meine Frage:
Welches Holz in Form von Holzspähne, Holzmehl, Holzstücke und oder Holzschnitzel soll man nehmen?. In der Anleitung des Ofens steht Holzschnitzel im Internet steht aber bei elektro räucherofen soll man holzmehl nehmen. Ich war dann ebend in unserem Fachgeschäft und er sagte auch ich kann Mehl kaufen da die Hitze durch die Elektroheizung kommt und nicht durch eine Flamme.
Ich hoffe es hat jemand Erfahrung und kann mir helfen. Wenn Bilder oder sonstiges helfen würden schreibt es und ich lad sie hoch.

Gruß Rafael
 
Hallo,

ich habe den Masterbuilt 130b, also auch einen elektrischen Smoker.
Der innere Aufbau ist Recht ähnlich.
Für das Smoken nehme ich in der Regel Pellets.
Rechts die "Schaufel" rausholen, füllen und rein damit. Gibt so circa 30 Minuten Rauch. Dann repeat ;)

Für das kalträuchern habe ich einen Sparbrand und nehme Mehl.
 
Hallo,
Danke für deine Aussage habe ihn heute das erste mal getestet mit wood chips ähnlich wie bei dir ca 30min Rauch dann musste ich nachfüllen. Das nach gefüllte Holz hat aber Locker 15min gebraucht um selber wieder zu rauchen ist das normal? Oder sollte ich früher nachlegen bevor das andere auf hört zu rauchen

Gruß Raffi
 
Kommt immer auch drauf an, welche Temperatur Du fährst. Bei hoher Temperatur sollte es schnell wieder rauchen.
Wenn ich allerdings länger Rauch brauche, fülle ich die Pellets in eine Smoker Tube.
Die Tube zünde ich dann im Gasgrill und habe locker 3 Stunden Rauch.
 
Hab forellen geräuchert bei 85grad. Bein Holz nachlegen musste ich dann immer wieder auf 100grad hoch bis es raucht und dann wieder runter auf 85grad. Dies dauerte halt immer sehr lange. Oder fängt dass holz auch wieder bei 85grad an zu rauchen wenn man wartet?
 
Moin zusammen,
Wie zufrieden seit ihr mit dem Masterbuilt?
Bin auch auf der Suche nach nem einfachen Vertikal Smoker, gern elektrisch, hauptsächlich für PP, Ribs, Brisket.
 
Hab das Teil auch im Auge. Allerdings habe ich grad gelesen, dass die App ne Katastrophe ist. Verbindung klappt nicht, oder wenn die Verbindung steht, bricht die wieder ab und man muss alles erneut einrichten etc.
wie ist da deine Erfahrung?
 
genau meine Überlegung aktuell. App ist mit echt egal. Bisher (Gas) muss ich ja auch regelmäßig hin und schauen. Wäre schön, wenn hier jemand seine Erfahrungen teilt.
 
CharlyII schrieb:
genau meine Überlegung aktuell. App ist mit echt egal. Bisher (Gas) muss ich ja auch regelmäßig hin und schauen. Wäre schön, wenn hier jemand seine Erfahrungen teilt.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja, man kann den Smoker tatsächlich auch am Gerät bedienen :lach:
Hatte bis jetzt aber keine Probleme mit der App, aber ist auch nicht wichtig.

Ansonsten macht er was er soll :thumb2:
Hab auch mal den Stromverbrauch gemessen, bei ca. 5h Laufzeit ca. 2,5kwh
 
Wie seit ihr mit dem 710 zufrieden? Besonders halten/Abweichung der Temperatur und ob das WLAN Problem durch Updates besser geworden ist.

Danke für eure Antwort im Voraus.

VG
Kampi
 
Würde mich auch interessieren. Bislang hatvjableider keiner geantwortet. Wie schautest also bei denen aus, die das Gerät schon haben?

Besten Dank schon mal für die Rückmeldungen
 
Keine Neuigkeiten zum 710er?
 
Also ich habe ihn mir jetzt bei grillshop.at für 225 Euro gekauft. Nach zwei Tagen war er bei mir. Aufbau ging gut und Einrichtung bzw. connecten zur App ging ohne Probleme. Beim Einbrennen hatte ich auch immer Connection.
Am WE gibt es dann der ersten richtigen Test. Werde berichten.
 
Und hast du es lösen können?
Habe meinen auch draußen stehen. Meiner geht noch.
 
Habe letztes WE Moinkballs gemacht, nach den Rezept von Burnhart (mit weniger Käse, weil so viel wie im Rezept konnte ich bei weitem nicht in den Teilen unterbringen 😂)

Sind sehr gut geworden. Halbe Stunde geräuchert bei fast geschlossenen Rauchauslass. War sehr rauchig, aber lecker. Hinterher noch kurz angebraten für knusprigen Speck.

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Übermorgen gibt es geräuchertes Schweinefilet. Ich berichte.
 
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