Hallo,
ich habe mir vor 3 Wochen tatsächlich dieses Gerät gekauft.
Spontaner Kaufgrund (es war der Preis):
Ich habe einen Gasgrill, Pelletsmoker und einen Holzkohlekugelgrill. Mit der Kugel (57er Rothmann) war ich schon nach damaliger Anschaffung einfach nicht zufrieden, es hatte einfach keinen Spaß gemacht damit Fett zu verbrennen aber aufgrund vom Gasgrill und Pelletsmoker war die Enttäuschung minimal... Doch verspürte ich den Drang mal wieder mit Holzkohle zu Grillen/Smoken.
Ein guter Bekannter von mir hatte mich nun vor 4 Wochen nach einem Grill für EK 300-400 ,-gefragt und bei der Suche ist mir der Masterbuilt aufgefallen. Die großen Geräte kannte ich schon von verschiedenen YouTubern.
Die UVP von 499,- ist meiner Meinung nach zu hoch, da die Verarbeitung und die verwendeten Materialien im Vergleich zu meinem Weber Genesis II E-410 (GBS) oder Traeger Pro Series 22 wirklich nicht nach Langlebigkeit schreien. Ich hatte es als B-Ware bei einem bekannten Online-Shop für 318,- + 50 ,- Versand gekauft. Tür + Griff waren defekt, ich habe aber von Masterbuilt innerhalb einer Woche anstandslos und kostenfrei Ersatz erhalten. Siehe Bilder.
Meine Erfahrungen damit möchte ich wie folgt teilen:
+ Grillfläche ist für 3-4 Personen ausreichend
+ Warmhalterost ist absolut sinnvoll
+ Gussroste und Gussplatte auf dem "Hopper" sind auch sinnvoll
+ Grillgut hat tolles Holzkohlearoma
+ der Lüfter ist nicht leise, störte mich während des Grillens aber nicht
+ die Hitze wird gleichmäßig gehalten --> digitale Steuerung ist einfach zu Handhaben und die Appsteuerung ist in Ordnung, gutes W-Lan im Garten ist Pflicht
+ indirektes Grillen bei Temperaturen von 120 bis 200 Grad macht extrem Spaß
- bei Temperaturen ab 200 Grad fliegt viel Asche im Garraum umher (egal ob Brikets oder Steakhousekohle verwendet wird)
- direktes Grillen wurde mit Nackensteaks, Bratwurst, Schaschlik-Spießen und Roastbeef getestet, Grillergebnis ist einfach nicht zufriedenstellend, es fehlt die Hitze
- Verarbeitung + Haptik sind Durchschnitt
- Zusammenbau ist wirklich alleine sehr umständlich und es sind viele Einzelteile
- die Autoignite - Funktion ist mit meinen Grillanzündern nicht möglich, ich helfe mit einem Sturmfeuerzeug einfach nach und den Rest macht der Grill
Mein Traeger ist letzte Woche ausgefallen, Pellets wurden nicht mehr gefördert. Um 23:30 Uhr wollte ich PP auflegen und somit musste als Alternative der Masterbuilt ran. 120 Grad ist die niedrigste Temperatur, diese wurde stetig gehalten, der Holzkohle-Korb wurde mit Holzkohle und Brikets befüllt. Erst gegen 8 Uhr frühs musste ich nachfüllen. Am "Hopper" ist die Hitzeentwicklung höher, man könnte das Grillgut provisorisch mit einer Alufolie auch davor schützen. Nach 13 Uhr war das PP fertig und geschmacklich top.
Es macht Spaß mit dem Gerät zu Räuchern, egal ob Kartoffeln, Fisch oder Spareribs. Direktes Grillen oder als Ersatz für einen guten Gasgrill kann ich hier keine Empfehlung ausstellen, der Grill hat seine Kernkompetenz im indirekten Grillen...
