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Material für HBO Backraum

runda

runda

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
´nabend.

Bin beim internetz stöbern auf ein lustiges Material gestoßen: Tuffstein.
Tuffstein.jpg

Klingt ja ulkig, aber was ganz lustig ist - der Preis! 37x27x11 für ca. € 4,-

Nach weiterem Stöbern habe ich rausgefunden, daß man das durchaus als Material für einen Backofen verwenden kann.

Jetzt wollte ich mal fragen, hat jemand Erfahrung mit diesen Steinen?
 

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  • Tuffstein.jpg
    Tuffstein.jpg
    53,1 KB · Aufrufe: 970
laut einen Backofenbauer, der mal vor ca. 5 bei mir war als ich das erste mal vorhatte einen HBO zu bauen, sollte man den Tuffstein für den Backofenboden nehmen da er nicht so heiß wird wie Schamott
 
Der ist aber ziemlich bröselig der Tuffstein.

Könnte man damit nicht auch den ganzen Backraum bauen?
Wäre doch um einiges günstiger als Schamott und hitzebeständiger als Ziegelsteine.
 
na den kann man abschleifen so wie ich meine Backsteine und dann passt das für den Boden aber ob du auch die Kuppel damit mauern sollst glaube ich eher nicht
da solltest du mal bei einem Ofenbauer nachfragen
 
Ob der auch für die Kuppel geeignet ist, weiß ich nicht, Da solltest du vielleicht bei Ofenbauern nachfragen, evtl auch da noch eine zweite Meinung einholen.

Wäre schade wenns nachher im Gebrauch zu Schäden durch einen falschen Stein gäbe.
 
Durch meine Erfahrung im Natursteinhandel weiss ich dass der Tuffstein sehr weich ist. Den kann man mit dem Fingernagel bearbeiten. Doch wenn er gemauert ist (was man normalerweise damit macht), dann wird er nach einigen Monaten in der Luft einiges fester. Allerdings moost er gerne.
Denke dass man damit eine Kuppel machen könnte, die wird im Feuer sicher schnell hart. Doch als Boden, da hätte ich meine Bedenken, da dieser doch recht stark mechanisch beansprucht wird.
 
Danke für die Info.

Was meinst du mit mechanisch beansprucht? Weil direkt drauf gefeurt wird?
Eine Pizza wird ja so einen Stein nicht erdrücken!? :eek:
 
Aber Holz kommt rein, Asche rauskratzen, mit Schiesser Pizza rein und raus und drehen. Da wird der weiche Stein stark beansprucht
 
@runda

nimm Schamott, da weißt Du was Du hast.

Der Boden , wie Hörnchen auch schon bemerkt hat, teilweise schon recht beansprucht, da kannste Tuff absolut vergessen.
Fürs Gewölbe würde ich ihn auch nicht empfehlen, da die Wärmespeicherung schlechter als bei Schamotte ist. Nimm für das Gewölbe stranggezogene Schamottesteine, die sind wesentlich günstiger als gepresste und erfüllen auch ihren Zweck.
 
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