Maultaschen mal anders

[Gast-bwrStw]

moin,

oder wie unser @Hühnerfuß sagt,
schwäbisch Lasagne.

Alles Frische was es dazu braucht, fand ich im Garten und Wald,
hausgemachte Maultaschen und Walnüsse aus der alten Heimat hab ich meist ein paar im Froster.
Gewürze brauchts nedd viel dazu, etwas S&P reichte,
wobei das Porchetta Italia von unserem Gewürzdruiden schon ne klasse Ergänzung war.

und los geht die Bilderreise...

Alles grob zerkleinert.

Vier Maultaschen sollten für Zwei reichen...

Nun wurde geschichtet, Öl, Gemüse, Gewürz, Maultaschen.
Das Selbe nochmal und ein wenig Tomatensugo dazu...

Oben drauf kam ein Häubchen aus Parmesan, gehackten Walnüssen, Steinpilz und Petersilie...

So gings für ne gute Stunde bei ca. 150° in die Röhre.

Dann noch etwa 10mins bei 200° etwas gebräunt...

Und schon war angerichtet...

Johh, was soll ich sagen.
Meine Liebste hat es genossen und wünscht es sich wieder.
Ich steh allerdings eher auf die klassischen Varianten in Brühe
oder gebacken mit Ei und Kartoffelsalat.

Aber zum Glück sind die Geschmäcker ja verschieden
und wenns sichs ausgeht,
komm ich ja vllt. mal in den Genuss der @Hühnerfuß Variante.

Ich sag Danke fürs Reinschauen,
zu nem Nachbau kann ich nur raten,
es ist einfach mal was anderes...


grüssle

 

[Lotharius]

Sieht sehr ansprechend aus, die floralen Elemente hätte ich allerdings nicht gebraucht.

 

[Hühnerfuß]

Hallo Volker,
Meine Variante ist eigentlich ganz primitiv.
Ich werfe nur Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und passierte Tomaten
in einen Behälter und lege die Maultaschen darauf. fertig.
Deine Variante bewegt sich schon eher im Bereich der 5 Sterne Gastronomie.
Das sieht schon richtig gut aus.

 

[Gast-bwrStw]

...die floralen Elemente hätte ich allerdings nicht gebraucht...

Danke,
Brauchen?! ,
klar, aber die Blümchen sind halt im Garten,
da dürfen sie auch auf den Teller.
Bringen etwas Farbe ins Bild.

Hallo Volker,
Meine Variante ist eigentlich ganz primitiv.
Ich werfe nur Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und passierte Tomaten
in einen Behälter und lege die Maultaschen darauf. fertig.
Deine Variante bewegt sich schon eher im Bereich der 5 Sterne Gastronomie.
Das sieht schon richtig gut aus.

Danke,
Drei Sterne fürs Essen würden mir ja schon reichen.
Naa, das hättest mir auch vor ner Woche erzählen können...
Ich werd dass nochmal nach deiner Anleitung ausprobieren.
Ich bin übrigens ab Do. nächste Woche bis Mo. wieder im Ländle.


grüssle

 

[Hühnerfuß]

Naa, das hättest mir auch vor ner Woche erzählen können...

Du hast mich ja nie ausreden lassen.
Kleiner Scherz meinerseits.Grüße an Anita und meinen kleinen Freund Oskar.

 

[Gast-bwrStw]

Johh, ich weiss schon...
Grosse Klappe, wo nix rein geht, die gleich satt ist...
Und immer am Quasseln ist...
Ich arbeite an mir.

Grüsse sind ausgerichtet und der kleine Oskar hat auch grad sein Wuff los gelassen.

grüssle

 

[Luke Footwalker]

Das sieht sehr gut aus. Diese Variante oder in Brühe, ich hätte wohl beide genommen.

 

[Dodge]

......mir gefällt's

 

[Utti]

Das sieht richtig klasse aus, Volker! Vom feinsten!

 

[Grillhacker]

Volker,....schöne bunte Bildergala

 

[Torsten61]

Bock-stark, allein mit den Zutaten - super

 

[Gast-y34g3T]

Jo, mir hats echt gut geschmeckt.

 

[chili-sten]

Moin ottob,

eine schöne Bilderreise

 

[Hühnerfuß]

Ich arbeite an mir.

Bitte nicht.

 

[stinson]

Schaut sehr lecker aus!

 

[Gulaschkanonier]

Ich steh allerdings eher auf die klassischen Varianten in Brühe

Alles andere würde auch die Heilige Inquisition auf den Plan rufen ….

 

[zaubervati]

oh Du mein Volker!
Da ich diesbezüglich keine regionalem Beziehungskomplikationen fürchten muss, gefällt mir Dein genialer "Fehltritt" außerordentlich gut!