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MdV in Mainz

N

nIklOnE

Vegetarier
Nachdem mir dieses tolle Forum jetzt nun in vielen Fragen schon weitergeholfen hat, suche ich einen MdV in Mainz und Umgebung.

freue mich auf Vorschläge! Vielen Dank und sportliche Grüße!
 
Hallo nIklOnE,
schau doch mal bitte hier: MdV in Mainz. Da wirst Du fündig!
 
Niemand einen Tip? Hab gestern Spare ribs bestellt und bekommen, aber das sind riesen Geräte!? Ich kenne die als gleichmäßig breite Leiterchen. DIe die ich habe laufen spitz zu und sind über 20 cm lang...Ich denke es liegt am Schnitt. ABer zufriedenstellend ist es nicht.
 
Grüß dich...... Wo haste die denn geholt? Fotos?
Hört sich an als wären es Spare Ribs. Die die du kennst sind Baby Back Ribs.

Scheene Gruß aus Meenz :-)
 
hehe da hatte ich mal Ribs vorbestellt ( musste eine Woche warten ). Da hin gedackelt, das sagte die mir : Hier ist keine Bestellung von ihnen ! Ich dachte ich müsste in dem Laden platzen :whip:
Wenn du gute Spare Ribs haben willst, schau mal im Fleischereinkauf vorbei :-) Die großen Spare Ribs musste aber 1-2 Tage vorher bestellen, da die nur Baby Backs auf Lager haben :-)
 
Bei mir hat es jetzt auch 6 Tage gedauert...Aber meine Bestellung war immerhin da.

Fleischereieinkauf? Da fahre ich immer vorbei und dachte, da kommt man eben nur als Fleischer rein, bzw kann nur dann dort einkaufen. Kann da jeder einkaufen?
 
So sehen meine Geräte in etwa auch aus von der Größe her. Ich werde Sie noch entsprechend zuschneiden. Vielen Dank für den Tip mit dem Fleischereieinkauf! Da werde ich direkt mal hinfahren.
 
Gern geschehen :-)

ps: Der Preis für Ribs vom Bauch ist der Hammer ! ;)
Musste aber explizit das bestellen sonnst wollen se dir die Baby Backs andrehen :D
 
Sind gut geworden...
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Nächste Woche dann mal zum Fleischereinkauf!
 

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Nur mal hier als Zwischenstand:

Bin auf die Metzgerei Peter in Mainz-Marienborn (nicht zu verwechseln mit dem Peter aus der Neustadt :-)) gestoßen.

Flank auf Vorbestellung. Dry Aged wird dort auch gemacht. Rinderrassen sollen Black Angus oder Charolais sein. Klingt alles sehr gut! Werde die Tage mal hingehen und berichten...
 
Habe kürzlich hier einen Flyer reinbekommen:

Wir eröffnen 2015 eine Fleischboutique in der Altstadt.
PRE-OPENING / Vorverkauf
An den vier Samstagen im Dezember halten wir für sie einen Auszug unseres Programms zu Vorverkaufs-Preisen bereit.

EDELBEEF, Marcel Speidel & Petra Raab, Johannisstraße 8, 55116 Mainz/Altstadt
6.12, 13.12. 20.12, 27.12. ab 10:00 Uhr & solange der Vorrat reicht​

Vielleicht ist das ja was für dich?
 
Beim Metzger Haas in Bretzenum gibt's übrigens super Weißwurst! Zum Glück nur 100 m von mir entfernt... Den Metzger Peter check ich dann auch mal direkt. Ich brauche nämlich Flank Steaks für nächste Woche und Rindernacken für Burger dieses Wochenende. Ich frag dann auch gleich mal, ob er auch andere Cuts kann. Auf der Website meine ich zumindest ein ordentliches Porterhouse auf einem der Fotos erkannt zu haben. Mann, das wär der Hammer. Ein guter Metzger in Spuckweite....

Viele Grüße,

Bill.
 
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Das gute DRy aged T-bone wird gleich getestet.

Habe ich vorhin dort erstanden.

Gruß aus bretzenheim
 

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Na das sieht doch mal gut aus! Und? Was hast du gezahlt?


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