Meater + Aussentemp.

[kratok]

Hallo Grillfreunde

Ich habe mir vor einiger Zeit einen Meater+ gekauft, nach einigen Testversuchen habe ich festgestellt, dass der Meater+ die Aussentemperatur nicht korrekt oder besser gesagt erst nach langer Zeit korrekt anzeigt.
Der Smoker ist von Beginn an auf ca. 110 Grad eingestellt, doch der Thermometer braucht etwa 3 Stunden bis er die 110 anzeigt, vorher fährt er langsam hoch.
Ist das ein Defekt?
Zum Test hab ich direkt neben dem Meater+ einen Kabelgebundenen Thermometer gestellt, der zeigt sofort die richtige Temperatur an!

Besten Dank für die Hilfe!

Anbei noch der Screenshot des Garverlaufes

 

[Tommy1961]

Hallo,

das gehört so, ist eine spezial Funktion. (Ironie aus)

Habe zwar nur die alten Meater im Block, aber auch da ist es
so.

Ist auch irgendwie logisch, denn der „Außensensor“ ist ja
recht nah am kalten Fleisch und je nach Dicke braucht
es Zeit bis diese „Kälte“ neutralisiert wird.

Von daher ignoriere ich diese Funktion.

 

[marvin78]

Wenn man mal logisch darüber nachdenkt, kann doch die "Garraumtemperatur" des Meaters maximal nur ein Anhaltspunkt sein. Auch wenn eine Isolationsschicht dazwischen ist, wird dort immer ein Teil der Fleischtemperatur gemessen werden, da es eine physische Verbindung gibt. Für die Messung der Temperatur im Garraum nutze ich ein WLANThermo mit Kabelfühler (falls ich es genau wissen möchte oder muss).