Meater meets meat mediteran.....

[FriDay_is_MyDay]

Schönes WE GSV,
es passte alles zusammen am WE. Der Meater wurde geliefert und das Iberico- Karree taute im Kühlschrank auf.
Perfekt für ein erstes Treffen der beiden neuen Gäste @Home. Das Iberico wurde morgens mit einer Paste aus Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, groben Salz, Hamburger Steakpfeffer, etwas Balsamico, Oregano und etwas Zitrone eingelegt. Dann wurde der Smoker auf ca. 130 Grad vorgeheizt und das iPad auf Buli eingestellt. Ein Wort noch zum Meater: Ein absolut tolles Gerät! Klasse verarbeitet, eine super App und mit Meater-Link und Meater-Cloud hat man auf allen Geräten, auf denen die App installier ist, die Daten aktuell zur Verfügung - egal wo man sich befindet. Der Meater sendet die Daten an die Cloud, und alle anderen Geräte, welche an der Cloud angemeldet sind, empfangen die Daten.
Der Vergleich mit dem Froggit verlief auch sehr gut. Die Food Temperatur war nahezu identisch, die Garraum Temperatur weichte etwas ab, die Fühler waren aber auch gute 20 cm weit auseinander.
Das Ergebnis war jedenfalls genial und das Iberico war super zart und hatte eine wunderbaren mediterranen Geschmack.
Ich werde noch einen Meater ordern, die W-Lan Variante ist dank der Cloud Anbindung für mich überflüssig.

 

[Lotharius]

Gut gemacht!
Sieht hervorragend aus.

 

[Torsten61]

Klasse und Glückwunsch!!!

 

[PerformerGBS]

Cooles Teil!

 

[Schönwetter-Angler]

Das Aussehen von Deinem Gericht ist wirklich top.

Beim Anblick der ganzen technischen Spielerein kann man sich aber fragen, ob es sich hier um ein Technik-Nerd-Treffen mit Nebenbeiverkostung vom Grill handelt.

 

[FriDay_is_MyDay]

@Schönwetter-Angler,
da muss ich dir zustimmen!
Aber an einem Bratapfel wollte ich den Meater auch nicht testen