Mediterane Brozeitplatte

[Kinglui]

Servus beinand,
heute hab ich mal wieder Bock auf eine Brotzeitplatte gehabt
Kühlschrank gecheckt...
Ein paar Käsereste und Beilagen entdeckt welche auf der Platte Platz nehmen wollten:
- Moliterno al tartufo
- Appenzeller
- Gruyere
- Gorgonzola Piccante mit Passionsfrucht-Chutney
- Camembert mit Rosmarin Honig
- Feigen Senf

Zusätzlich hab ich noch eine Chorizo in Scheiben geschnitten und dann angebraten. Im Ausgelassenen Fett der Wurst wurden dann noch ein paar Champions mit Petersilie angeschwitzt. Gewürze braucht es da nicht, da das Fett unglaublich aromatisch ist.
Nächster Schritt, Garnelen und Knoblauch schälen. Knofi und zwei Oliven in dünne Scheiben schneiden. Dann mit gutem Olivenöl kurz anbraten, gehackte Petersilie und ein bisschen Zitronensaft dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen und das wars.
Zusätzlich gab es noch ein paar Oliven, Weintrauben und Birnenspalten. Als Sättigungsbeilage diente ein Baguette.

Hier noch die wenigen Bilder die ich von der Aktion spontan gemacht hab:

Das war für mich genau das passende für einen gemütlichen und stressfreien Abend

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

 

[Secreto]

Leider geil

 

[Cladonia]

Das erste Bild mit den Käsestückln ist traumhaft Ich mag es Mediterran Hast Du sehr schön hergerichtet und ganz feine Guzzelen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[chili-sten]

Moin Ludwig,

das sieht prima aus

 

[Grillhacker]

geiles Zeug......

 

[Bruco]

Wow ... das gefällt mir extrem gut
Absolut klasse Platte Ludwig

 

[Ete]

Das darfst du gerne auch mit meinem Kühlschrank machen.