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mediterran gefüllte Schweinelende

BeepBeepImAJeep

Knife of the Round Table
15+ Jahre im GSV
Bei mir heute einfach, aber sehr gut:

Schweinelende flach aufschneiden, füllen mit:
- Panchetta
- Käse nach Wahl
- Tomaten, Rucola und Basilikum aus dem Garten

Ab auf den Grill bis KT 63.
Uns hats sehr gut geschmeckt!

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Gefüllte Lende geht irgendwie immer ..... Egal welche Lende, egal welche Füllung.

Die Lende hier sieht klasse aus. :thumb2:
 
Schöne Lenden-Rolle, tolle Fotos! :thumb2:
Und der Bericht zeigt, dass es nicht immer kompliziert sein muss. ;)

Viele Grüße
Gerhard
 
Sieht superlecker aus, wird bestimmt nachgegrillt :)

Wie lange hat es ca. gedauert bis sie fettisch war ?
 
gefüllt mediterran passt doch jezzn immer :D
vllt etwas mehr Röstaromen ?????
:_denken1:
:weizen:
 
Sieht superlecker aus, wird bestimmt nachgegrillt :)

Wie lange hat es ca. gedauert bis sie fettisch war ?

Ca. 1h bei 170 Grad.

gefüllt mediterran passt doch jezzn immer :D
vllt etwas mehr Röstaromen ?????
:_denken1:
:weizen:

Hab ich zuerst auch überlegt ob ich sie noch direkt angrille, mir war aber die Gefahr zu groß, dass sie trocken wird. Fetterem Fleisch hätte ich definitiv noch etwas Power gegeben :)
 
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