[Mediterran-WE] Bolo-Pasta

[ID73]

Kurz und bündig:

Authentisch war es nicht so, aber lecker!

Frisches Hack, selbstgemachter Bauchspeck, super fein gewürfelt, Schalotten, Gewürze und Mutti. Außerdem ein bisschen Tomatenmark.

Für mich mit etwas frischen Chilis.

Oben drauf 20-monatiger Parmigiano Reggiano.

Bon Appetito!

 

[Ganse]

Schön.
Und ob authentisch oder nicht ist mir relativ egal; Hauptsache es schmeckt!

 

[Gulaschkanonier]

Die Pasta ist Dir schön gelungen! Finde auch, dass die Eigenbauten oft interessanter schmecken als die Originalrezepte

 

[ID73]

Schön.
Und ob authentisch oder nicht ist mir relativ egal; Hauptsache es schmeckt!

Danke dir! Konventionen beim Kochen sind ja eher hinderlich.

Die Pasta ist Dir schön gelungen! Finde auch, dass die Eigenbauten oft interessanter schmecken als die Originalrezepte

Merci. Oft ist das so, ja.

 

[fjm]

Ich kann mich da nur anschließen: lecker ist wichtiger als authentisch.

 

[ID73]

Ich kann mich da nur anschließen: lecker ist wichtiger als authentisch.

So ist's.

 

[Wurmtalgriller]

Da schließe ich mich an: Schmecken muss es. Das hier sieht sehr danach aus.

 

[ID73]

Da schließe ich mich an: Schmecken muss es. Das hier sieht sehr danach aus.

Danke dir. War sehr gut

 

[Secreto]

Schmecken muss es und so schaut's auch aus