Mediterrane Bacon Bomb

[Furyfan]

Mahlzeit!

Ich versuche mich auch mal wieder an einer Bombe.
Zutaten:
Mozzarella
Ruccola
Proscutto Crudo
Getrocknete Tomaten

Als Rub kam das hier zum Einsatz:

Dann den Kollegen belegen:

Rollen, kühlen und drauf:

Und jetzt warten.....

 

[Andrew91]

Sieht ja schon mal sehr lecker aus

Was nimmst Du zum Entkoppeln - wo gekauft?

Danke!

 

[Ebbel]

BB = Beef Brisket...

 

[Furyfan]

Sorry, das mit dem BB vergesse ich immer.

Entkoppelt durch eine kleine Schwedenschale mit dem Rost einer großen Schwedenschale!

Ikea rockt!

Zur Zeit: 59° KT bei 108° GT

 

[tom1905]

Schaut toll aus!
Bin mal auf das Ergebnis gespannt

 

[GrillChiller]

Liegt die Bomb imma noch am Grill?? Bin gespannt wies aussieht wenns fertist!

 

[Furyfan]

Rülps! Fertig! kam bei 68 Grad nochmal eine Etage tiefer auf ein Pommes-Blech, auf dem es auch serviert wurde.

Saulecker war's!

Dazu gabs Kartoffelecken und Sour Cream. Passte nicht ganz, lag aber halt noch rum und musste weg.
Meine GöGa hat sich ihren Teil noch mit BBQ-Chutney verfeinert.

Wiederholung? Auf jeden Fall! Dann aber evtl. mal mit Provolone-Käse.

Holger

 

[nstyles]

Sieht sehr gut aus.

 

[Andrew91]

Tolle Speck-Bombe :top:

Leckeres Chutney

 

[dangerguitar]

Hey,

sehr saubere Arbeit, sieht handwerklich recht perfekt aus.

Und wenn es denn geschmeckt hat, ja dann... herzlichen Glückwünsch
zur Mittelmeerversion der BaconBomb!