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Mefo´s erste Armadillo Eggs......

Mefohunter70

Mefohunter70

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Moin Gemeinde,


hier mal meine ersten Eggs...

1000 gr Hack gemischt
statt Peperoni wurden Paprika verwendet da Kinder anwesend waren
Kein Brot oder Brösel
Goudakäse
Gewürze waren Butt Glitter Rub von meinem Freund bee-boob

Garzeit bei 140 Grad am Deckelthermometer ca 60 min.

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Es hat sehr lecker geschmeckt, auch ohne die Peperoni....

Gruß Mefo
 

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Die sind doch ganz schön geworden.

Wobei... ohne Schärfe-Kick? Bessere Alternative, gewöhn die Kinder zeitig an scharfes Essen. Oder waren es nicht die eigenen Kinder, dann ist das natürlich schwierig.

Meine Empfehlung: gegen Ende der Garzeit die Eier noch mit deiner Lieblings-BBQ-Sauce lackieren. Das gibt nochmal Extra-Geschmack und sieht gut aus; am Besten mit der m-s-b-Sauce. Es gibt nichts Besseres zum Lackieren.

Ich lass es zusätzlich auch noch am Anfang der Garzeit etwas rauchen. Aber da gehen die Geschmäcker ja bekanntlich auseinander.
 
Sehr gelungen siehts aus. Wie kam der Käse denn so rüber?
 
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