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Mein 1. Räucherbeitrag

:happa: Klare Sache :happa:

Bin absoluter Fan von gerauchten Karpfen, sogar Hecht und Zander noch besser Barsche um die 30 cm - Alles keine Frage :fish: Lecker, Wels :woot:

Ob man auf ein 6-7 Kilo Teil draufhaut muss jeder selber mit sich ausmachen, bei mir ist mit 5 KG ca. 60 cm Schluß, dann Siegt die Ehrfurcht :fish:
Aber umso größer desto fester das Fleich und größer die Gräten:rotfll:

Aber was ist mit der Frage über den Sud ?? Schon mal nur mit Salz probiert ? Wenn nicht dann evtl. als Option mal machen, Du wirst erstaunt sein wie gering der Unterschied ist.

LG TOM

Mahlzeit,


du meinst das direkte Trockensalzen oder?

Habe ich mal mit Forellen gemacht..aber ich habe da schon eher mein besseres Gefühl mit dem Sud :)

Schönes WE euch alles und Petri an die Angler, die dieses WE unterwegs sind!

:fish:
 
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