Mein 20`` Monstersmoker

[Spezi04]

Hallo zusammen, mein Name ist Alex und bin 37. Kommen tu ich aus Bissingen an der Teck, das liegt in Bawü ca 40km von Stuttgart weg.
Seit einem 3/4 Jahr studiere ich schon die Eigenbaufreds un nun habe ich das Material und die Zeit zusammen um selbst einen zu bauen.
Bauen will ich einen normalen Smoker den man aber umbauen kann auf Reversflow.

Die maße vom Rohr sind 53 cm im Durchmesser.
GK 120cm
FB 60 cm

So hier nun mal die ersten Bilder

Die Ofentür ist auch schon dran.

Denn FB Deckel muss ich noch anpassen.

Der GK Deckel passt schon ganz gut.

So, soweit bin ich bis jetzt.
Meine frage an euch wäre jetzt mal folgende.
Für den Kamin hab ich ein 100 cm Rohr. Ist das ausreichend ??

Zudem wäre noch die Frage wo ich die Kamin ansätze dran mache. Hinter die GK oder über der FB und gegenüberliegend ?

Ich hoffe Ihr könnt mir da weiterhelfen.

 

[Snoopy1969]

Ich glaube nen 100er ist zuwenig.
Nen 150 er sollte/müsste es schon sein,sonnst wird der zug wohl nicht ausreichen.
Drosseln kannste immer.

 

[Snoopy1969]

Ops 100cm
Öhm das könnte wohl reichen, welchen durchmesser denn?

 

[Spezi04]

sorry meinte dann wohl eher 10 cm. Hat sich eine 0 zuviel eingeschlichen

 

[Höpper]

Hi,

Du schreibst eingangs, dass der smoker auch reverse-flow geeignet sein soll. Wie funktioniert das dann mit dem SFB-Deckel ?

LG
Lorenz

 

[Spezi04]

Für den Fall das der Kamin zwischen GK und SFB kommt müsste der Platz reichen mit einem 150`er Rohr. Der Deckel geht dann noch auf da ich zwischen GK und SFB 12 cm Platz habe und das Rohr ja zur hälfte in der GK steckt.

 

[jokama]

Sieht schon mal top aus bin gespannt aufs Endproduckt!!!

 

[Jonas M.]

Hast du dich schon um ein Gestell gekümmert??? Andernfalls könnte es sehr schwer werden den smoker aufs Gestell zu heben und einzupassen.

Ansonsten siehts schon mal ganz gut aus

 

[VA-Griller]

Also ich würde die Rohre nicht hinter dem Garraum ansetzen. Es entsteht ja doch immer ein Luftstrom wo der Rauch her zieht und da finde ich es besser wen er über die komplette Länge über dem Grillgut her ziehen kann.
Ist alles aber nur meine Meinung, die ich nicht wirklich belegen kann
100er Rohr wäre mir auch zu klein, ich würde auch eher zu 150er raten. drosseln kannst du ja dann immer noch.

 

[Spezi04]

Danke für den Tipp.
Werde ich so wohl machen. Das einsehen für ein 150èr Rohr ist schon da.
Kann man da eigentlich so Kaminrohre die eigentlich für Holzöfen für zuhause gedacht sind nehmen ?

 

[DerHoss]

Kann man da eigentlich so Kaminrohre die eigentlich für Holzöfen für zuhause gedacht sind nehmen ?

Im Prinzip schon... aber die Wandstärke ist nur 2mm...

 

[Gast-PK94g9]

Das mit dem Ofenrohr geht glaub ich nur wenn du einen Anschweissstück mit dem Innendurchmesser vom Ofenrohr nimmst. So wird es ja auch an normalen Öfen verbaut

 

[VA-Griller]

2mm ist doch schon recht viel, hat ja schließlich nichts zu halten. Aber bist du dir sicher das die wirklich so viel Wandstärke haben?
Also an meinem Ofen ist das Rohr nicht so dickwandig das hat höchstens 1-1,5mm

 

[DerHoss]

Ist vielleicht weniger..... 1,5mmmm.

 

[Spezi04]

Hab mal rumgestöbert. Die meisten sind mit 2 mm angegeben. Die dünneren haben 0,63 mm.

Macht es eigentlich etwas aus wenn das Kaminrohr direkt von der GK weggeht, ohne einen Bogen ? Ein Kollege meinte wenn die Kanten nicht rund wären würde es zu viele Verwirbelungen geben.
Wie seht Ihr das ?

 

[Spezi04]

Hast du dich schon um ein Gestell gekümmert??? Andernfalls könnte es sehr schwer werden den smoker aufs Gestell zu heben und einzupassen.

Ansonsten siehts schon mal ganz gut aus

Beim Gestell bin ich gerade. Das mit dem einpassen dürfte kein Problem werden dank Radlader und Endlosschlaufe.
Ich weiss nur noch nicht ob die vordere Abstützung nur ein Rohr wird mit nem kleinen Rad dran oder ob ich 2 Rohre runtermache.

 

[Jonas M.]

Oke alles klar wenn du nen Radlader zur Verfügung hast ist das natürlich kein PRoblem
Ich würde zwei Rohre mit eine Querstrebe verbunden und 2 Rädern machen bringt dir auf jeden Fall mehr Stabilität.
LG Jonas

 

[Spezi04]

so nun gibt es wieder ein Bilderupdate.

Gestern nun endlich das Fahrgestell angebracht.

Die Ablage fehlt leider noch.

 

[Spezi04]

Hallo zusammen,

bin jetzt erst mal wieder dazugekommen weiter zu bauen.
ernächtse Schritt war die Kaminhülsen anzubringen.

 

[Spezi04]

danach noch Kamin aufsetzen

Halter für die Grillroste einschweißen.

Dann gings letzte Woche Freitag zum Sandstrahlen.

Montag schon wieder da.

jetzt hieß es Heizung an damit wenigstens 15 Grad in der Werkstatt waren um zu streichen.